学名:Camellia japonica 
别名:山茶、茶花、曼陀罗树、晚山茶、耐冬、楂、洋茶、薮春、山椿 
科属:山茶科、山茶属
山茶属植物约220余种,其中山茶花、云南山茶C.reticulata、茶梅C.sasanqua,以及近年我国发现的金花茶C.chrysantha,都是重要的观赏花木。 山茶花为山茶科常绿灌木。叶互生,有短柄,单叶,革质,花无梗,腋生,花瓣有单瓣、复瓣、武瓣三个群类,花色有黄、红、粉红、白等色,有香味。 
习性:喜温暖湿润,夏季需要保护凉爽半荫条件。要求酸性土壤,pH值4-5之间,同时疏松排水良好。
栽培管理:采用扦插、压条、嫁接等方法繁殖。生长期应保持充足水分,同时叶片每天喷水1次,保持较高的空气湿度,夏季遮荫50%。每月施水肥一次,同时抽新梢前后追施浓肥,8月以后开始逐步控肥,9月以后停肥,以促进花芽形成,待花蕾形成后再追液肥。 
形态特征:山茶是常绿阔叶灌木或小乔木。枝条黄褐色,小枝呈绿色或绿紫色至紫色至紫褐色。叶片革质,互生,椭圆形、长椭圆形、卵形至倒卵形,长4--10厘米,先渐尖或急尖,基部楔形至近半圆形,边缘有锯齿,叶片正面为深绿色,多数有光泽,北面较淡,叶片光滑无毛,叶柄粗短,有柔毛或无毛。花两性,常单生或2--3朵着生于枝梢顶端或叶腋间。花梗极短或不明显,苞萼9--13片,覆瓦状排列,被茸毛。花单瓣,花瓣5--7片,呈1--2轮覆瓦状排列,花朵直径5--6厘米,色大红,花瓣先端有凹或缺口,基部连生成一体而呈筒状;雄蕊发达,多达100余枚,花丝白色或有红晕,基部连生成筒状,集聚花心,花药金黄色;雌蕊发育正常,子房光骨无毛,3--4室,花柱单一,柱头3--5裂,结实率高。蒴果圆形,外壳木质化,成熟蒴果能自然从北缝开裂,散出种子。种子淡褐色或黑褐色,近球形或相互挤压成多边形,有平面和棱角,种皮角质坚硬,种子富含油质,子叶肥厚。云南山茶叶片较山茶为大,长6--14厘米,宽3--7厘米,叶缘具锐锯齿。花比山茶更大,径8--16厘米,亦有达22厘米者;子房3--5室,密被丝状绒毛。蒴果扁球状,表面有毛。 金花茶为小乔木,高2--6米,叶薄芏质,叶长圆形,缘具骨质小锯齿或细锯齿,两面光滑,有时有毛。花瓣7--8枚,多的可达17枚,金黄色至淡黄色,具蜡质光泽,花径3--5.5(10)厘米;子房多3室,无毛或有毛。蒴果扁球形或近球形。 习性:山茶花性喜温暖湿润的气候环境,忌烈日,喜半阴的散射光照,亦耐阴。