别名：春梅、干枝梅、红绿梅。 

科属：蔷薇科、李属 

在漫天飞雪，万花纷谢之时，唯有那梅花傲然挺立，喷红吐翠。1960年12月陈毅作《冬夜杂咏·红梅》：“隆冬到来时，百花迹已绝。红梅不屈服，树树立风雪。”梅与松、竹，同具抗严寒、斗冰雪的特性，被誉为“岁寒三友”。梅花神、韵、姿、香、色俱佳，开花独早，花期甚长，类型与品种繁多，用途广泛，容易栽培，深为广大的汉族及一些少数民族人民所喜爱。因而，在1987年上海文化出版社、上海园林学会和《园林》编辑部等单位举办的中国传统十大名花全国评选中，名列首位。

产地与分布：梅花原产我国，现在我国已栽培应用的梅花品种有300个以上，并仍有野梅分布于山间。 野梅以西南山区，尤其是滇、川两省为分布中心，并东延至鄂西地区。西藏的波密、通麦等地（海拔2100--3300米）有野梅分布。云南除南部外，野梅几乎遍布全省，尤以滇西北的下关、大理、洱源一带（海拔1800--2600米）最多。四川野梅主产于丹巴、汶州、广源、万源、西昌、会理、汉源等山区（海拔1300--2500米）。湖北宜昌、恩施等较低的山地（海拔300--1000米），也有野梅分布。 野梅在我国分布的次中心，在沿鄂南、赣北、皖南、浙西的山区一线。在湖北咸宁汀泗区聂家乡长丰村后山、江西景德镇瑶里乡白石塔三矿区香菇场、安徽黄山市金旁共青村山脚和黄山风景区东坡鞭蓉桥，以及浙江昌化（海拔1800米）山间等地。在国外，栽培梅花的不多，只有日本艺梅之风较盛，品种也较多。朝鲜也栽培一定数量的梅花，欧美仅在大植物园中可以见到梅花。近年来，大洋洲的新西兰也在发展梅花切花栽培，品种多属宫粉型，个别属于朱砂型，6--7月（南半球冬季）开花。

变种与品种：梅除原种外，还存在若干变种。我国主要有以下几个梅树野生变种。

一、曲梗梅(P.mume var.cernua):果梗长而曲，为Delavay于1888年云南大理大坪子附近采得的野生变种。 

二、毛梅(P.mume var.goethartiana)：叶背各部、花梗、花托、萼片、子房与花柱下半部等处均有毛。福建南平海拔360米处现仍有。 中国梅花现有300多个品种，按进化与关键性状可分为3系、5类、16型。 　

常见病虫害： 介壳虫 蚜虫 白粉病 炭疽病 黑星病 穿孔病 蛾虫