一些中药大多取自于植物的根、茎、叶、花、实、皮，内含丰富的营养成分。传统做法一般都是熬煮两次饮用之后，就将残渣倒掉。而此时残留在的药渣中依然含有大量的植物生长发育所需的氮、磷、钾等各种养分。弃之既不卫生，也很可惜。

一次偶然的机会，笔者得到了半塑料桶中药残渣，于是就将其进行了沤制，发酵以后施予家中种养的盆花。两周后发现，各种花草不但生长快，茎粗叶茂，且花也开得格外鲜艳，就连病虫害也不见了。这么好的肥料，其制作方法也十分简单。

熬煮后的中草药，基本上是熬不烂的，只是体积膨大了，变得松软了。选择沤制的容器有两种：一种是用过的塑料酒壶或植物油壶，这类容器密闭性好、便于发酵，只是在盛装草药渣时有些困难。另一类是开口的坛、罐、桶等，这种容器便于盛装，但发酵时间稍慢一些。在制作过程中，一般都是将容器的三分之二处盛残渣（熬后的残渣不必晒干，可直接装入容器中），然后每天向容器内加入淘米水，直至容器快满为止（注意水不能加得太满，一定要留一些空隙），最后将容器口密封。塑料壶可直接盖盖子，口大的容器可用塑料布将口封严，也可在其中放入一个塑料袋，将草药渣放入袋中，然后加满淘米水再将口扎紧。之后就要放于阳光处进行沤制，通常夏季沤制1到2个月后即可使用。使用时，可用纱布等盖住容器口，过滤倒出一部分原液。第一次追肥时将原液与水按1：9的比例稀释后施用，待把容器内的肥液用完后加水到原来位置；第二次追肥时可按2：8的比例稀释；第三次可按3：7的比例；第四次可按1：1施用；到第五次就可直接取容器内的肥液浇施，不必再与水稀释。待肥效用完后，可将药渣倒出，晒干后碾成小渣与栽花的土拌和在一起，因为发酵后的草药渣是很好的腐殖质。

中药渣沤肥，无臭味，一次沤制，多次使用，而且简单方便。如有机会，您也不妨试试。

中药渣可以变废为宝，令人头痛的泔水也有再利用的价值。近日，北京市丰台区开始全面引进了泔水处理系统。记者从丰台区政府获悉，该系统可将油脂、蛋白质含量高的泔水垃圾转化为用于园林绿化的花肥。据统计，北京城八区泔水垃圾的日产量已经达到1600吨左右。泔水问题日益成为城市垃圾管理中的一个突出矛盾。

根据这种情况，丰台区针对泔水垃圾的产出量不同提出不同要求。凡是辖区内的大中型宾馆、单位食堂都要自行购买泔水处理设备就地处理。小饭馆、小单位食堂则由街道出面组织，协调划片购置泔水处理设备，配置密闭式泔水收集车，由社区保洁队定车收集，集中定点处理，实现泔水无害化、资源化处理。据丰台区市政管委安科长介绍，通过使用泔水处理设备，不仅可以解决城市泔水垃圾问题，此外，同时也为园林绿化提供了大量的无公害肥料。