已到九月份了,往年此时,漳州的水仙鳞茎已经开始大量外运,可是,如今整个水仙产地还是没啥动静,只有一两家外地客商来产地收购,花农与花商显得出奇的冷静,大家都在观望,这是为啥呢?经分析,今年的水仙花市场价格与花农的企盼值落差较大,造成至今水仙冷市。由于前几年水仙花的畅销,刺激广大花农扩种。水仙的种植时间为三年,到2001年,积累了三年的水仙一下子凸现出来,其产量突然增加1至2倍,造成2001年的供大于求。而水仙又是跟鲜花具有同样的性质,只能当年使用,过期作废,所以花农卖花心切,多年的水仙价格体系一夜崩溃,破了历史的最低纪录。由于价低,水仙花市场的消费量得到扩大,给花农留下了水仙花再多都会卖得完的印象。同样因为价低,到了2002 年,零售商们反而接受不了现实,还是希望用2001年的价格来进货。但是,2001年的价格崩溃,使每个种水仙花的花农或种植者平均每种一亩水仙亏本2000多元,所以扩种的部分基本上都不种了,种了两年的种子也当小花球卖掉。漳州水仙主产区的种植面积据估算减少30%以上。
屋漏偏遭连夜雨,2002年的3月到6月,整个闽南地区又遭受几十年一遇的大干旱,3至6月,正是水仙鳞茎的膨大期,缺水严重阻碍了水仙鳞茎的增大,所以今年整个水仙的基本情况是数量和质量整体下降。这就跟市场产生了极大的矛盾,市场要求质量高,价格低,而产地由于受灾,质量整体不好,而且成本还高。加上离水仙真正上市还有一定的时间,大部分花农认为2001 年那么大的产量都能销完,今年产量这么少,肯定能销完。所以,花农也不急着卖。才造成了如今外运不热的情形。水仙花毕竟是中国的十大名花,也是传统的年宵花,她在人们心中留下的美好印象是难于泯灭的,很多人过年没有水仙总觉得有点缺憾,因此,她有着很大的市场。由此来看,今年的水仙由于数量少,肯定不会供过于求,价格由于受去年的低价影响,也不会太高。但是,肯定会比去年高,这是花农、花商和消费者应该达成的共识。实际上,今年水仙的价格,虽然比去年高,但实际上仍是一种恢复性的价格。叶季波编后笔者认为,既要繁荣市场,也要
保护花农的利益,才能使中国水仙花这朵传统奇葩常开不败。作为花农,也要跟上形势,按市场的规律办事,不能因为产量少就卖高价,也要看到,现在是百花齐放,水仙年宵花地位已经受到极大的冲击,很多色彩斑斓的洋花占据了传统年宵花的份额。水仙不能及时占领市场,错过了销售期,最后还会卖不出去,这叫相对供过于求。所以一定要在价位合适时及时出手。作为零售商,了解了今年的水仙形势,及时进货,抢占市场,也是经营之道。今年整体价格水平上涨,也是合情合理,产量少,也不会受到低价冲击,所以,看准机会,说不定还能挣上一把呢。