春节,南方人不仅喜欢在家里摆放年橘,还喜欢带上一两盆年橘作为礼物赠送给亲朋好友。在南方人的眼里,没有什么比年橘更适合表达心意的了。
年橘的故乡在广东省顺德市陈村镇。陈村地处广东省珠江三角洲中部,毗邻港澳,位于广州、佛山、南海、番禺、顺德交界处。史载公元前111年,陈村已经开始栽培年橘。
在古老的岁月里,春节前后是花农们最繁忙的季节,他们摇着船橹把年橘运到陈村市场上去销售;后来,陈村自发地形成了花市,花农们只要把年橘摆到大路两旁,就有人来买。
这个季节的陈村,处处散发着年橘的芬芳,挂满了金黄果实的一盆盆橘果向人们告之着又一个丰收年的来临。目前,年橘的栽培与销售也早已经采用高科技、现代化的手段。陈村年橘的种植面积达到13000亩,占陈村种植花卉面积的1/2以上。由于面积有限,陈村的花农们还向外拓展了年橘的种植范围,在陈村以外地区种植的年橘面积达到了1万多亩。
陈村的年橘成批量地供应到各地,还远销至东南亚及香港、台湾等地区。仅东南亚一带,一年就销售50多万盆。难怪陈村的花农说,只要有华人的地方就一定有年橘出现。陈村有的农户专业生产大型盆橘,有的致力生产小巧的盆橘,还有专做各种盆橘造型的企业。仙涌村的梁老板,生产年橘已有30多年,主要以生产大、中型盆橘为主,在他的花场,记者看到,有不少盆橘正在造型,他说,这种经过造型的盆橘要比没经过造型的贵20%。
而另一位冯老板则是以生产小品盆橘为主。他说,小品盆橘适合摆在茶几、书案。城里人对小品盆橘情有独钟,一亩地利润能达到3万元左右。 过去,传统盆橘大多都种在陶瓷盆中。如今陈村盆橘,改用了塑料盆,外面用漂亮的手提纸箱包装还贴上了“陈村年橘”的商标,这样的“年货”,既美观又便于携带。
年橘的品种多种多样,主要有金橘、四季橘、朱砂橘、代代橘等,每个品种的外形都不相同。
其中,金橘特别可爱,它果如枣、金黄鲜艳、饱满晶莹,味甜带酸,散发着一种清香,古人欧阳修写道:“金橘香清味美,墨之樽俎间,光彩灼烁如金弹子,诚珍果也。”
金橘,可欣赏更可做药用,有化痰止咳之疗效。广东居民在元宵过后,把金橘摘下,用盐腌制,以备咳嗽消痰之用。在众多的品种中,还有一种堪称“年橘中的极品”,那就是朱砂橘。
朱砂橘果实大、色泽鲜艳,如果保养得法,枝头的果实可以保持八九个月而不败。是年橘中价格最贵的,据顺德陈村花农介绍,最贵的能达到16800 多元。
可别小看年橘,这里面蕴涵了深厚的南方传统文化。
南方人喜欢年橘,不仅是因为其色美味香,更是因为年橘象征“吉祥如意”、“大吉大利”。年橘的千年之乡陈村,每年都向世界各地销售年橘,有海外亲人的花农也总不会忘记给远在天涯的亲人送上一两盆年橘。因此,陈村人说:“有广东人的地方就有年橘。”