种植香草花，是当今世界花卉栽培的新时尚。在美国，平均每个家庭种植香草15至20种。在我国城乡，由于居住环境的改善，许多家庭种植香草花卉的要求也十分强烈。上海有专营香草花的农根香园艺，向市民推广的香草已有80余种。

香草花栽培容易，自身很少遭到害虫危害，散发到空气中的芳香物质，杀灭细菌、净化空气，直接保护了人居环境和人体健康。盆栽香草还可以用它新鲜的茎、叶、花，调制饮料、点心、菜肴；也可干燥贮存，制作香袋、香枕、沐浴和医疗健身，不同种类的香草花主要功能都各有所长。

本期，我们将介绍法国薰衣草。法国薰衣草，唇形科多年生亚灌木，适应性强。在上海地区地栽、盆栽都生长良好，冬季能耐－20℃ 低温，此薰衣草适用于城市绿化和家庭盆栽。盆栽一株可抽出10余个花序，一序多花，小花蓝色，花药金黄，排列整齐，花序顶部有1至2 对宿存的似兔耳的苞片。

此外，还有宽叶薰衣草、齿叶薰衣草、羽叶薰衣草、甜叶薰衣草等。多数薰衣草适宜家庭盆栽观赏，也是城市绿化作芳草花坛的最佳选择。宜人清香，具有安神和治疗睡眠的功效。叶片切碎，做西点、饼干、泡茶。茎叶泡水沐浴，轻体香身，解除疲劳和促进细胞更新。