近年来,随着国内
花卉产业的快速发展,市场营销竞争越来越激烈,销售利润越来越低。如何创造新的销售亮点,增强消费者的购买欲望,提高花卉产品的附加值已成为众多盆花生产商、经销商关注的热点。组合盆栽这一终端消费形式在2006年骤然升温,一些业界人士看好其发展前景,并已为规模发展着手准备。组合盆栽目前的市场接受度如何?其成为主流消费模式的基础条件是什么?未来多久才能成为主流?近日,记者就此进行了采访调查。
增加产品附加值
市场骤然升温 中国花卉协会盆栽分会会长李虬说,当前盆栽行业的发展呈现出两大特征:1.有市场潜力的花卉新品种出现得慢,单一品种的盆花已不能满足消费者求新求异的需求;2.生产和销售的利润空间降低,低价竞争激烈,需要寻求能提升产品附加值、加大利润的方式。因此,盆花产品开始向两个方面发展:在生产上,向标准化和工厂化发展,企业间的竞争是接订单能力的竞争;在销售上,向更丰富的应用形式拓宽,组合盆栽的应用开辟了花卉应用的新天地,这是一种趋势。
2006年,花卉业各方人士向组合盆栽的应用推广发起了行动。
从1999年就开始在
广东陈村花卉世界推广组合盆栽的七巧园艺公司,于2006年在上海地区开了3家以“依蝶花房”为名的分店:双季店、曹家渡店、虹桥店。他们在店内将组合盆栽与家具、饰品结合起来展示,为消费者提供一种绿色的软装饰概念:“营造家的感觉”。尽管是第一年到上海发展,以零售为主,但3家店每月销售上千盆,利润30万左右。福州声春现代园艺有限公司在店里打出“组合盆栽日常产品销售、节日艺术产品销售、室内绿色软装”的口号,帮助消费者设计适合客厅、餐厅、书房、阳台、花园等不同形式的组合盆栽,也取得了不错的效果。
成美园艺公司从2002年开始加强组合盆栽规模化、标准化生产的开发,在组合盆栽的造型设计、植物配材、盆具搭配等方面发展系统化操作,并成立了组合盆栽专业设计部门,产品主要进入大型超市,2006年已在上海、北京、广州120多家超市中设置销售摊位,销售额达1100万元。在销售的组合盆栽产品中,中档产品约占50%,高档和低档产品各占25%左右。普通中档产品售价100元左右,高档产品可卖到上千元,低档产品则在20元以下。
2006年,一些经营经验丰富、花艺水平较高的花店也开始针对年宵市场推出组合盆栽。今年春节前,上海新艺花行接的年宵礼品订单从过去单纯的礼品切花,发展成今天的近2000份组合盆栽礼品花;杭州阳光花店年宵期间的礼品花订单也以组合盆栽为主。
2006年年底,在全国约20个城市设有花卉大卖场或特约经销商的浙江森禾种业股份有限公司推出了工厂化生产的组合盆栽,用图册和网站的形式介绍产品,借用了网上订购鲜切花的销售模式,同时消费者也可通过电话订购。广州秀色园林是一家专营组合盆栽以及技术推广的公司,他们在自己的网站上销售组合盆栽,同时进行技术推广。
年宵送礼呈现富贵
日常消费彰显个性 目前,国内市场中组合盆栽日常消费产品和年宵产品的差异较大,主要表现在以下几个方面:
1.日常组合多用普通花材,本身价格不贵,而年宵组合所用的花材基本都很贵;2.日常组合更注重长期栽培观赏,年宵组合则重视表达节庆气氛,多直接用于送礼;3.日常组合开花植物用得少,以观叶为主,如一些彩叶植物,但因色彩并不是太丰富,因此也就更注重造型和盆器的配合,而年宵组合以开花植物为主,色彩非常丰富,但由于时间紧,组盆速度要快,造型也相对简洁;4.日常组合产品一部分用于居家场所,要求注重产品的个性化,另一部分则用于办公场所和时尚经营场所的布置,以室内绿化布景为主要用途,也有的用于乔迁、开业、生日、探病等礼仪,而年宵组合产品基本都用于礼仪。
组合盆栽的定价主要决定于材料和设计。年宵期间虽然花材本身价格很贵,但相对而言消费者较为注重花材用量,例如蝴蝶兰是8支还是12支、产品色彩是否缤纷,而对设计不是太关注。因此设计在价格中的成分就不会太高,不超过30%。好的设计虽然在提升价格上空间不大,
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