法国花卉年消费1.81亿支（盆），销售额达18亿欧元，位居西欧前列，仅次于德国、英国。然而法国花卉消费从2001年到2005年这5年间一直处于停滞状态（见右图）。从去年前9个月的情况看，这种停滞状态丝毫没有改观的迹象。从去年秋季到目前为止，重新启动的法国花卉园艺理事会（VALHOR）发起了一系列促进花卉消费的活动。法国观赏植物批发协会会长马克西姆·弗兰科思表示，现在评价这些活动的效果为时尚早。
　　去年法国上半年花卉消费占全年消费的48％，销售高峰出现在情人节、五一国际劳动节和母亲节3个节日期间。法国人花卉消费主要集中在礼品和节假日消费上，礼品和节假日消费占切花消费65％、盆栽消费30％。这也是法国54％的花卉销售额来自于传统花店，只有16％的销售额来自于超市的原因所在。
　　在这种不活跃的市场下，增加产品附加值、经营产品多样化成为主要趋势。产品的装饰性越来越重要，一些植物像凤梨，如果不带彩色花盆支架就很难卖掉。
　　马克西姆·弗兰科思谈了他的看法：“法国花卉市场是个矛盾体。我们是具有最广泛、最成熟花卉销售网点的欧洲国家之一，尤其是花店、花市和超市。但这么发达的销售网络却丝毫没有促进花卉销售的增长，这在家庭花卉消费方面显得更为突出。与一些欧洲国家相比，法国花卉消费是典型的礼品消费，这就是花店在法国仍占主导地位的原因。从中我们可以得出这样的结论：仅靠价格的营销策略对推动花卉消费作用不大。能满足消费者需求的是产品的质量而不仅仅是低价。花店卖的花卉品质和价格越来越高，而其他零售商卖的花卉品质和价格越来越低，两者之间的差距仍在拉大，这让消费者选择的余地越来越小。”
　　他认为，节假日是花卉销售的大好时机，产业链的每一个环节都想方设法创造需求以获得利润。但节假日营销只具有短期价值。在购买力增长有限的情况下，消费者却在寻求物有所值的商品。他们会把花卉植物和其他礼品例如巧克力、红酒、珠宝等等做比较。法国花卉生产商和经销商必须学习借鉴其他礼品商推介产品的方式，以情感为突破口，而不是大谈产品技术含量。
　　他说：“除了加大促销，我们只有做得更专业并建立起一条完整的高品质产业链（从种植者到终端消费者），才能对目前市场起到长远推动作用，这是唯一有效的解决办法。”
　　编译自《国际花艺》