百合类（Lilium sPP）属于百合科，百合属。它是球根类花卉的一大家族。由于花期长，栽培容易，既可在园林中丛植，又可作花坛中心及背景，也是重要的切花材料，商品率很高，价值亦较高。
   （一）形态特征及种类
    百合属多年生草本，鳞茎无皮膜，茎直立，花大、单生、簇生或呈总状花序，花被片6，有白、粉红、橙、桔红、洋红、紫等色或具褐色斑点。花期春秋之间，在自然条件下，温带以夏季开花最盛。
    百合有近100种，大多数为观赏种类，少数鳞茎可供食用和入药，目前栽培的主要有10余种。
    1．麝香百合（L．longiflorum）又名铁炮百合，产我国台湾和日本，耐寒性较差，是色、香、形均佳的花卉，世界早已广泛栽培，园艺品种繁多，主要用作切花，促成栽培可在l～3月开花。亦有适于盆栽者。
    2．卷丹（L．lancifolium）又名虎皮百合，在全国分布很广，栽培历史悠久，尤以江苏为最，自古以来均以食用为主，但其植株挺秀，花大色艳，在国外早已作为观赏花卉而栽培，用它来点缀庭园，装饰环境，可使园林更添景色。
    3．台湾百合（I.formosemum）原产台湾，适于促成栽培，采用低温冷藏，长日照处理，调节栽种期等措施，可以控制花期，为重要的栽培种。
    4 王百合（L．regale）原产我国峨嵋山，茎挺拔刚直，花平展，白色，光泽优雅，芳香。耐寒性较强，适于促成栽培。
      （二）生态习性
    百合鳞茎上的鳞片寿命约3年，鳞茎底部所生之根称“底根”，主要吸收水分并起固株作用；直立之正常茎，其土下部分亦能生根，称“茎根”，主要吸收养分充实新鳞茎，寿命1年，与茎叶同枯死。鳞茎中央不断形成新的鳞片，扩大并分生新球及子球。此外，土下部分之茎也能产生子球，空气湿润时，地上茎之下部亦可产生子球。某些种类之叶腋，尚能发生小鳞茎，称之“珠芽”，可供繁殖用。
    百合的休眠期因品种不同而有长短之别，在温带地区，秋凉后产生新芽，但常不出土，至春暖时迅速抽出。应节切花，主要在温室内用促成栽培。
    百合对气温的适应性较广，但以夏季冷冻、通风之处生长最佳，性喜肥沃、湿润、腐殖质丰富、土层深厚、排水极为良好的沙质土壤，多数种类要求微酸性土。
      （三）繁殖方法
    繁殖以分球为主。子球培养2～3年开花，珠芽需3～4年。其种球之培养技术如下述：
    1．用小鳞茎培养 小鳞茎在植株地上茎基部及埋于土中之茎节处均可发生，称之“茎生子球”。适当深栽及摘除花蕾，有助于子球发生；或于花后将茎切成小段，平埋于湿沙中，露出叶片，20～30天自叶腋亦可生出子球。子球大者培养一年，小者需培养2～3年方可当种球。每年9～10月间，当采收百合时，取小鳞茎播于苗床。不能露地越冬者，须在春季播种，翌年秋季掘起，分级选用，大者可做种球。
    2．用球芽繁殖 卷丹等能发生球芽之百合，可用此法繁殖。在自然状态下不发生球芽之百合，亦可人为诱发球芽，即选出单节或2节茎，带叶片扦插，能自叶腋长出球芽。利用生长刺激素处理，更可促进分生球芽。
    3．用鳞片培养 秋季选成熟之大球茎，将肥大而健全的鳞片剥下，斜插于粗沙中，注意使鳞片内侧面朝上，入冬移至温室，自鳞片基部伤口处即可产生子球，同时生根，经 3年培养可作种百合。小鳞茎形成温度以 20 C为宜。一般一个母鳞茎可剥取20～30片鳞片，育成50～60个以上的小鳞茎。
 

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