荷花的应用 

　　 荷花既是著名的观赏植物，又是重要的经济植物。作为观赏植物，它花大色丽，清香远溢，清波翠盖，赏心悦目。它中通外直，不蔓不枝，迎骄阳不惧，出污泥而不染，成为古往今来诗人墨客歌咏绘画的题材之一。荷花生命力旺盛，适应性强，我国大多数地区均可栽培。自古以来，荷花就成为宫廷园囿或私家庭院中的一种珍贵水生花卉。在近代园林风景中，其应用也较广泛。在家庭中，有的布置阳台，有的插瓶清供，美化了居住环境。 

　　 荷花作为经济植物，用途广泛，全身是宝。它的地下茎——藕是水生蔬菜，营养丰富，食法甚多，荷叶卷煮粥、蒸肉，别有风味。嫩藕和青熟的莲蓬，生食香甜爽口，是难得的夏令水果。藕粉或蜜饯藕片，是妇幼老弱的滋补品。莲子营养价值特高，湘莲和建莲为莲中珍品，畅销国内外。 

荷花的栽培技术 

　　 缸栽荷花的场地应选在避风的全光照处。家庭盆养要置于阳台上或院子里。实践证明，在日照不足5小时的场所培养荷花，往往只长叶，难开花。 缸栽荷花，在长江流域一带可以露地越冬。盆栽碗莲，须在严冬到来之前，投入不结冰的深水池中，或移至室内，或深埋土中越冬。 

　　 分栽初期无论塘植、缸栽，水不宜多，因浅水可提高土温，对莲苗早期生长有利。随着浮叶、立叶的生长，逐渐提高水位，但池塘最深处的水位不得超过1.5米。

　　 缸植者 ，夏季应1-2日加水1次，碗栽小种则应每日浇水。浇灌荷花的水，若属地下水，须先引水缸中，经过日晒提高水温后再用。秋末冬初，荷花已停止生长进入休眠，不必经常浇水，缸盆内只须保持浅水即可。在北方，则应移入室内过冬。

　　 湖塘植莲，若塘泥肥沃，一般不施追肥；缸、盆栽者，如果基肥充足，也不必追肥；尤其是碗莲，肥多易腐，值得注意。在生长季节，发现荷叶黄瘦，又无病斑，应追肥促壮。市场上出售的各种速效氮素片肥，均可施用。若用农家肥，应充分腐熟，掌握薄肥轻施原则，并切勿污染叶片。

　　 池塘内常有革命草、稗草等杂草，对荷花生长有影响。尤其是革命草，蔓延开来，荷花无力抗衡，有被“吃掉”的危险，故应及时割除。5-6月正值荷叶迅猛生长之际，可使用除草剂，每亩用量为25%除草醚0.1斤。用药后，部分浮叶虽会受到药害，但会迅速长新叶，对生长无明显影响。缸、盆内杂草，应随时拔除；浮萍、藻类等既夺肥，又降温，影响水质，应随时捞除干净。

常见病虫害： 斜纹夜盗虫 蚜虫 蓟马 斑点病 蛾虫 

荷花的育种 

　　 荷花遗传育种研究近年在我国迅猛发展，成绩斐然。

　　 首先是在细胞遗传学方面，如黄国振等探讨荷花的重瓣化与染色体组型变异的相关性，首次发现荷花的重瓣化是由于某些染色体的结构发生突变所致。黄国振又进行荷花的重瓣化及其遗传基础的探讨，发现重瓣的荷花遗传中为隐性性状。

　　 其次，在育种的任务和方向上，主要选育各色大花重瓣与小花重瓣，花、实兼用，耐阴及深水荷花新品种。近年侧重黄色重瓣荷花、尤其是碗莲新品种等，而黄色高度重瓣的“友谊牡丹莲”之育成，更是荷花世界一大奇观！

　　 再次，在杂交授粉及育种新技术方面，已有多方突破。如发现并利用雌蕊先熟现象，可省授粉前去雄之繁；发现莲属种间杂交之高度亲和性，利用美国黄莲大搞远缘杂交育种；掌握了利用天然多倍体和人工诱导多倍体的途径和技术；等等。但因实生苗选种法简便适用，立竿见影，故仍系当今最常用的育种方式。

　　 荷花组织培养技术尚待全面突破，目前新品种繁殖系数太低，成为限制荷花大发展的主要障碍。 

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