五年前，意大利利古里亚的一家玫瑰农场对选育用于观果的玫瑰新品种发生了兴趣。今天，在意大利的南部和中部，他们观果玫瑰的商业品种作为一种简单易种，获利不菲的替代性作物，正越来越受到种植者的欢迎。

　 传统习惯上，秋天的时候，庭院花园里结有玫瑰果实的枝条就被切下来用装点美化居室，但一直没有商业化的产品和贸易。今天，由于它们瓶插寿命很长（有时长达数个月）和在花卉装饰中用途广泛，观果玫瑰正越来越受到消费者和花卉从业者的欢迎，在北欧，随着消费者对干花和干燥植物材料的兴趣的增加，观果玫瑰受到了特别的欢迎。在秋天庆祝丰收的节日里，观果玫瑰也盛行起来，并和其它各种水果一起出现在展览中。在意大利，观果玫瑰的市场也在缓慢而稳定地成长。在庭园和城市园林风景美化中，观果玫瑰是一种装饰性强，对环境美化很有用处的植物，它们不仅能吸引鸟类等动物群，而且能加固路边的坡道。

　 Vivaio Rose Patrucco 是第一家真正意识到观果玫瑰的重要性的公司,他们现在用一个统一的商标"爱的果实"向市场上推出了一系列的品种,他们可以提供种子或稼接苗。利古里亚的育种家Enzo Brea已经育成了一系列适合商业栽培的观果玫瑰品种，还有一些新品种正在选育过程当中，在育种工作中，长期连续地开花和结果是他孜孜以求一个重要性状。

　 这些商业品种为那些处于大陆性气候和地中海式气候下的种植者提供了一种栽培容易，但获利不菲的新作物。从三月种植裸根苗开始，到九月或十月就可以收获，而且每周可以收获一到两次。一棵成年植株每年产果枝3~5公斤（因品种而异），每公斤售价大约为10000意大利里拉或4.9美元（因品质而异）。

　 种植观果玫瑰可以使用次等级的土壤，但土壤的排水性要比较好，PH在5~8之间。种植观果玫瑰不需要保护设施，在露地即可进行，地中海式气候下，十一月到笠年四月种植裸根苗，五月起种钵苗，种植密度为1株/m2。种植观果玫瑰唯一需要的设备是滴灌。观果玫瑰的品种不同，成熟时间也不同，通过种植一系列不同的品种，就能预计出需要的收获时间。观果玫瑰不容易感染病害，有病的植株也不需要特别的关照；野生品种Rosa canina 就这种类型的品种之一。一些昆虫会损坏果子，但最大的问题是防除杂草，当然这纯粹只是个经济支出的问题。由于在今天的市场上使用生物防治产品而不是农药是提高品质的一个重要方面，所以有必要采用机械或人工除草。 　 观果玫瑰的品种类型是由果实的大小、形状、颜色和果实在枝条上的着生状态来区分的。果实的形状有圆、卵圆、长圆和扁圆。成熟的果实颜色明亮，有红色、朱红色、紫红色、桔红色、黄色和黑色等颜色。长在枝条的果实上呈垂直向上或下垂，而一个枝条顶端会着生一个到多个果实，因此可分为单头和多头。无刺，果实的大小和形状是观果玫瑰主要的品质因素。果枝收获后要放入冷库中以避免风干。包装时以1公斤为单位包装在玻璃纸内，对于包装运输中的损伤，观果玫瑰有很强的耐受性。