当前,全球鲜切花无土栽培的趋势更加明显。很多种植者最初选择无土栽培方式主要有两个原因:一是为了避免土壤病虫害,因为防治这些土壤病虫害费用高、难度大。二是一些地方土壤贫瘠、板结,改良费用高。随着无土栽培的不断发展,各国种植者越来越认识到其优越性:以前无法地栽的易感病植物品种,通过这种方式完全可以种植了,而且无土栽培产量更高,
花卉品质更好。
切花月季是当前无土栽培中最常见的品种。荷兰和以色列是无土栽培切花月季最早、技术最成熟的国家,他们进行无土栽培切花月季已有几十年的历史。
上世纪八十年代,人造基质的引入和温室环境控制的改善大大提高了荷兰花卉产量。目前荷兰切花月季完全实现温室生产,绝大多数温室采用无土栽培,水经过净化处理后循环使用。在荷兰,切花月季的生产技术已非常完善,计算机化管理更深入细致,并形成一套周年生产的标准化规范。据报道,目前荷兰采用无土栽培的切花月季面积大约为600公顷。他们首选的基质有矿毛纤维、
珍珠岩和蛭石等。
而在以色列,目前所有切花月季都已采用无土栽培。虽然椰壳纤维基质在以色列很流行,但首选的基质通常是在当地容易获得的,因而也很便宜,像凝灰岩、浮石。无土栽培切花月季的丰富经验带动了以色列其他花卉品种的无土栽培,比如非洲菊、银莲花、康乃馨等。
非洲和拉丁美洲许多切花月季的种植已经或正在向无土栽培方式转变。肯尼亚、巴西、哥伦比亚、厄瓜多尔和乌干达等国正在加大无土栽培切花月季的面积。
采用无土栽培生产切花要面对一些挑战。这些挑战主要有:一是耗水量大,这也是一些地区无法采用无土栽培的原因之一。二是种植者必须严密监控水肥,而且病虫害一旦通过循环使用的营养液传播将很难控制。三是处理废弃基质以及给循环利用的基质消毒比较麻烦。四是无土栽培投资巨大,因此高效显得尤其重要。
另一方面,在挑战的背后也有巨大回报。首先是花卉产量和品质都大大提高了。哥伦比亚切花月季出口商赫迈斯说:“采用无土栽培后,最初的成本增加了大约35%,但我们增加了40%的种植密度。最终我们的切花产量增加了40%,高品质产品比例也更高了。”在哥伦比亚,康乃馨的种植面积为500公顷,其中有一半已采用无土栽培。这种生产方式的成本比地栽的成本增加了大约8%,但通过加大种植密度,产量可提高20%左右,而且特级品比例大大提高。
第二是可以预防病虫害。通常无土栽培被认为是非洲菊避免土壤真菌病害和线虫害的唯一方式,所以目前非洲菊无土栽培的面积也正在不断扩大。在过去数年里,荷兰、法国等国积累了丰富的非洲菊无土栽培经验,几个发展中国家像哥伦比亚、哥斯达黎加、巴西和乌干达紧随其后。意大利研究人员已对非洲菊的营养和水分需求进行了深入细致的研究,并建立了相关病虫害防控参数体系。
第三,无土栽培不仅大大提高了切花产量,而且也是切花繁殖的一场革命。Plantador公司(拉丁美洲最大的月季繁殖企业之一)原先拥有60公顷露天月季繁殖基地,现在该公司采用无土栽培方法,所有的月季繁殖工作都搬入一座现代化的幼苗温室中进行。月季繁殖速度大大增加,可以迅速满足顾客和市场的需求。乌干达、哥伦比亚、厄瓜多尔等国所有大的月季育种和繁殖企业纷纷仿效这一做法。哥伦比亚罗森公司的阿曼达说:“在短短几个月里,我们每公顷能够生产大约800万株月季嫁接幼苗,而且品质都是一流的。”
现在,很多球根类花卉也采用了无土栽培:比如澳大利亚、巴西、荷兰、哥伦比亚和哥斯达黎加的郁金香、百合,法国、荷兰的鸢尾、毛茛、水仙等都采用了无土栽培。
目前全球正在加紧对以前被认为不适合无土栽培的花卉的研究,比如西班牙和墨西哥对六出花的研究,比利时和巴西对洋桔梗的研究以及比利时和希腊对石头花的研究等。
编译自FloracultureInternational
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