花卉业在世界经济活动中成为一种新兴的和最具发展活力的产业之一,花卉产品已成为国际大宗商品,消费量持续增加,国际花卉市场每年销售额以10%~13%的速度递增。目前,主要花卉生产国的荷兰、比利时、丹麦、哥伦比亚,仍保持世界花卉出口的领先地位,但发展中国家如肯尼亚、津巴布韦、波多黎各、墨西哥、印度等,也积极参与花卉国际市场竞争,形成百舸争流的新格局。
自20世纪90年代初,国际上主要花卉生产国荷兰、美国、日本、丹麦、比利时等,开始重视和发展优质盆花生产,走规模化、自动化和国际化的道路。一些新兴的花卉生产国如以色列、肯尼亚、哥伦比亚、新西兰等,从单纯的切花生产转向盆花生产,并逐步扩大盆栽花卉和盆栽观叶植物的规模。
当前国外在盆栽花卉生产上的特点可归纳为以下几方面:
1.生产规模化盆栽花卉在国外主要花卉生产国,其生产结构上占有一定比例,但所占花卉总产值的比重因地区自身的条件和基础而有变化。如1995年荷兰切花生产值为31.66亿美元,占总产值的66.23%;盆花为13.39亿美元,占28.02%。但从1989年以来,由于切花生产成本的提高,荷兰每年切花亏损额在7%左右,已影响到切花的生产,有利于盆花的生产。1993年花卉业生产总值为19亿美元的法国,其中盆栽和花坛植物产值占61%,切花为25%。1994年法国进口花卉和植物5亿美元,其中切花占43.1%,主要从荷兰进口;盆花占28.2%,主要从丹麦进口。特别北欧几国,十分重视盆花生产,如丹麦盆花产值占69%,切花仅占31%;挪威盆花占69%,切花为31%;瑞典盆花占57%,切花为43%。而欧洲花卉消费大国德国盆花生产占52%,切花为48%。再从英国1994年花卉生产面积来看,盆栽与花坛植物为243.3公顷,占42.7%;切花为326.3公顷,占57.3%。盆花生产还有上升趋势。由于国际切花市场受到新兴国家以色列、肯尼亚的激烈竞争,西班牙的切花面积从1987年的5000公顷减少到1991年的3782公顷,下降24.36%,大多数生产者转向生产室外盆栽植物。
在亚洲的日本,1992年盆栽生产占日本花卉生产量的26%,产值10.15亿美元。1993年产值已上升到12.03亿美元,增长15.63%,盆栽生产面积达到2366公顷。其中开花盆栽植物面积1730公顷,产盆花2.23亿盆;观叶盆栽植物面积318公顷,产3960万盆观叶植物;盆栽树木318公顷,产3250万盆。韩国随着经济的高速发展和人们生活方式的变化,花卉消费也不断增长。1996年韩国保护地园艺生产面积达到46000公顷,列世界第一位,其中花卉栽培面积5342公顷。花卉和观赏植物的年产值为6.914亿美元。从1990年至1996年,年平均增长率为20.4%。20世纪80年代末,切花和盆花已成为主要商品花卉。1996年切花产值为3.28亿美元,盆栽植物为2.45亿美元。
在美洲,世界主要花卉消费国美国自1993年以来,花卉业发展很快。1997年成为美国近几年来花卉业最好的一年,花卉业也成为美国农业中发展速度最快的产业。据美国农业部国家农业统计部门统计,1997年美国花卉销售额为35.7亿美元,其中花坛和庭园植物15.7亿美元(占47%),盆栽开花植物7.01亿美元(占21%),观叶植物5.21亿美元(占16%),切花4.36亿美元(占13%),切叶1.05亿美元(占3%)。美国盆栽花卉除内销外,还有出口。1996年欧盟统计资料表明,美国出口盆栽花卉和观叶植物有7900万欧无,新兴花卉生产国波多黎各出口盆栽花卉和观叶植物7040万欧元,危地马拉为1910万欧元。
上述材料表明,盆栽花卉的生产在欧洲花卉生产国荷兰。比利时、德国、挪威、丹麦,不仅在栽培面积或产值上占有一定比例,而且都己进入规模性商品化生产,不少国家的花卉企业已由切花生产转向盆花生产。同时,盆栽花卉已经受到花卉新兴国家波多黎各、危地马拉、肯尼亚、以色列等国重视,生产比例正在逐年扩大。
2.商品专业化盆栽花卉生产的种类,在国际上较为集中,属商品性生产
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