铁皮石斛是目前市场上非常流行的一种中药材，由其烘干加工而成的铁皮枫斗，每公斤售价上千元，被人称之为“中华九大仙草之首”，被称为钻石补品，其药用价值远远高于人参、灵芝等名贵中药材，甚至有抑制肿瘤的作用。但是，记者经过调查却发现，市场上货真价实的铁皮石斛，简直是凤毛麟角，大多数铁皮石斛均是由其他一些普通石斛仿冒加工而成，而即便是真正的铁皮石斛，其药用价值也很一般。

    假冒石斛混淆市场

    在杭州一些大型连锁超市，宣称由铁皮石斛为原料的保健食品品种繁多非常畅销，有铁皮石斛颗粒、铁皮石斛精、铁皮石斛胶囊等。据超市人员介绍，该类保健食品单个产品月销售额能达到十万余元，畅销的原因就是以珍贵的铁皮石斛为原料。

    野生铁皮石斛是国家重点保护植物，禁止采挖和销售。据销售人员介绍，市场上销售的铁皮石斛都是由人工种植的，或作为保健食品的生产原料，或直接作为中药材销售。

    记者发现，市场上销售的所谓铁皮石斛价差很大。浙江嘉善医药公司包装精美的铁皮石斛，每公斤售价400余元。但在杭州最大的石斛类中药材批发市场之一的吴山花鸟城，一些仅标称为“石斛”的，售价每公斤一两千元。有的摊位开价达到8000元一公斤。

    据花鸟城摊主介绍，目前市场上流行的石斛类保健食品所用的原料和这里销售的铁皮石斛相同，那么市场上销售的铁皮石斛到底是不是真的呢？

    种植基地尚未产出

    登峰牌铁皮石斛颗粒是当地销量最大的保健食品之一，该产品生产企业杭州登峰营养保健品公司负责人介绍，他们从2003年至今，已生产石斛类保健品9吨，使用石斛原料多达2吨。记者了解到，由于铁皮石斛对养殖环境要求高，生长周期长达4年，所以目前产量很低。当记者问起他们是如何确保原料的纯正时，该负责人取出一份与乐清市双峰铁皮石斛研究所的合作协议，证明他们有一个规模达30至40亩的铁皮石斛种植基地。

    于是，记者和国家食品药品监督局的相关人员来到了双峰铁皮石斛研究所，记者在这里只看到一个4亩的种植基地，塑料大棚里成活的都是一些小苗，其余大部分已枯死。该研究所所长金定松承认，这些小苗前年刚种下，基地到目前还未真正产出过铁皮石斛。

    普通药材冒名顶替

    浙江省乐清市双峰乡一带是传统石斛类中药材加工的集散地，有上百个加工点。一般真正的铁皮石斛长短不超过一尺，但是记者发现这里加工点的原料长短粗细各不相同。据悉，石斛类的品种多达五六十种，一些品种和铁皮石斛外观相似，而这些加工点所使用的原料事实上是当地加工户从云南、缅甸一带贩运过来的紫皮、刚节、水草等普通石斛。一盆炭火、一个簸箕、一些草绳，就是全部的加工工具，经过烤制、卷曲、捆扎、烘干、火烧等工序去除上面杂乱的毛皮，这些普通石斛就被加工成“铁皮枫斗”了。加工户表示，现在把这些当作铁皮枫斗卖的人很多，用这些普通石斛加工成的枫斗最高每公斤只能卖一千余元，但如果冒充铁皮枫斗最低可卖四千余元。

    实际上，登峰牌铁皮石斛颗粒每盒的成本不过二三十元，但在超市的售价却达到了二三百元。据悉，双峰乡每年加工石斛多达一百多吨，其中大部分都被一些医药公司购回，冒充铁皮石斛销售到市场。

    商业炒作石斛“神奇”《本草纲目》中记载的具有滋阴补虚作用的铁皮石斛，到了市场上却摇身变成“仙草”，不但能滋阴补虚，还有能治癌、抗癌、调节人体阴阳平衡等神奇功效。

    浙江省药品检验所中药室副主任郭增喜表示，即使是铁皮石斛，其药效也很普通。中药里，滋阴的功效都不是很明显，其他中药要比石斛更明显。专家表示，目前还没有权威的研究结果可以证明铁皮石斛具有企业宣称的那些神奇功效。据悉，目前国家药监局已责成当地相关部门对相关企业进行查处。