由台湾花农投资的蚬冈镇金谷园艺场的管理人员在为培育的苗木浇水。

　　走进开平大沙、龙胜、水口等镇的农村，一个个花圃苗木场就会进入人们的视线，在那些花场里，含苞怒放、姹紫嫣红的花卉和郁郁葱葱的苗木呈现出一派兴旺的景象。

　　据开平市农业部门统计，２００１年，开平市的花场面积只有１３００多亩，到今年，已经有花场７０多家，超过１.３万亩，５年间面积扩增了近１.２万亩。种植规模的扩大，显示出开平花卉业近年得到了迅速发展。
 
　　除了规模迅速扩大之外，开平花卉业在品种数量、品牌等方面，也都走上了一条越来越宽阔的道路。开平市从事种花育苗的花农数千人，本地培育的花卉，无论是数量上还是品种上，除满足本地花市之外，大部分远销广州、湖南、广西等地。

　　开平花卉业起步于上世纪九十年代后期，在此之前，每到过年过节，开平市民想要买点花卉，都只能从外地花商那里购买，尤其是一些比较娇贵的花卉品种，比如水仙、百合、玫瑰等等，无法从本地花场里找到。从上世纪九十年代后期开始，随着农业产业结构的优化调整，许多开平农民开始陆续种花育苗，到１９９９年，开平各地的花场面积达到９５０亩，主要集中在原沙冈、三埠、长沙等邻近城区的农村。开平花卉业发展最快的时期，是２００２—２００３年，２００２年，开平市花场面积达到７０００亩，比２００１年增加了近６０００亩，２００３年更达到了１.１万亩，比上年增加了４０００多亩，这两年里开平市花卉业在规模上能得到如此快速的发展，主要是来自台湾、广州、顺德、中山、南海等地的外地花农纷纷“进驻”开平，因为台湾、广州等地的花场用地租金不断上升，而开平则能提供较为廉价的场地，为了能获取更多的经济利益，这些外地花农进行了“产业转移”。

　　种花和培育苗木，是农业项目中最有“钱途”的项目之一。

　　赤水镇瓦片坑花卉基地是来自广州的花农于２００２年投资的项目，面积近３００亩，主要培育玉桂、发财树等品种的苗木，年产量近８万株，该花场的管理人员向记者透露，由于目前花卉苗木市场需求量甚大，培育的花木都能卖上好价钱，比如一株５０厘米高的盆栽发财树，批发价就接近１５０元，他们的花场培育出来的产品，主要以供应广州市场为主，年产值超过了１００万元。２００３年，顺德一花农在苍城镇投资建起了白玉兰花卉基地和玫瑰花卉基地，面积分别为１０００亩和３００亩，同时，又在水口镇兴建了面积４５０亩的睡莲花卉基地，培育生产的白玉兰、玫瑰、睡莲等花卉，品种娇贵，市场价格“坚挺”，年年都获得了巨大的经济效益。