无土栽培就是不用土壤，完全用营养液栽培植物的技术。它是人类种植方式上的一项重大革新。无上栽培不仅生长快、产量高、质量好，而且把人类的种植活动从土壤的束缚下解放了出来，为实现农业、园艺生产的工厂化、自动化打开了广阔的前景。

　　通过对植物体的元素组成进行分析，人们发现，植物体干物质中，约有40种不同矿物质元素参与生长的营养过程。其中氮、磷、钾和其它微量元素以及碳、氧、氢等14种是主要的。只要人们给植物提供适宜的水、肥、温、光等条件，满足它们对矿物质元素的需要，就是没有土壤，植物也能生长，这就使无土栽培成为可能。
　　根据所用基质不同，无土栽培可分为水培、雾培、沙培、砾培、蛭石培、石棉培、膨胀塑料培、膨胀粘土培等几大类，还有用混合基质的砂砾培、蛭石泥炭培和炉渣培等。
　　无土栽培营养液的配置要有氮、磷、钾、钙、镁、硫等大量元素和铁、锰、硼、锌、铜和钼等微量元素。营养液的配方有专用的，也有一些植物通用的，按不同植物和当地水质而定。无土栽培的营养液要用淡水，一般泉水、井水、河水或自来水都可，并且栽培时要有充足的氧气、足够的温度和光线条件。
　　无土栽培的设备，一般是在装营养液的容器上放一有框子的箅子，上面铺上固定植物用的基质，使植物的根可以伸入营养液吸取养分，而根的颈部处于溶液和苗床之间的空隙中，以便吸收氧气。制造这种容器可用不锈钢，也可用塑料、陶器、缸、泥或衬塑料的木箱。
　　无土栽培具有以下优点：1.无土栽培作物生长快、生育期短，可实现作物的早熟高产。2.它不使用有机肥，无臭味，不生杂质，不污染环境，也不被环境所污染，生产的产品新鲜、品质优良。3.与土壤栽培相比，可节水50%～70%。4.节约土地，不受环境制约，可在沙漠、戈壁、海岛等不毛之地进行种植，甚至在宇宙飞船和潜艇中，都能种植植物。
　　现在世界上广泛地推行无土栽培，美国、英国、意大利有些著名的花卉生产工厂生产的蔷薇、菊花、香石竹、晚樱等都是采用无土栽培技术培育出来的。无土栽培正日益显示出它的无限生机。