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温室花卉生产的经营管理
http://flower.intopet.com 日期:1992-6-23 来源:中国花卉报 作者:汪浩 阅读:

现代温室技术在花卉栽培上的应用已不是一项单纯的农业技术,其生产的经营管理形式也不是按传统的方式进行,而应把它看作一个企业,按工业生产的管理办法来管理温室。这就要求从一个温室企业建立前的投资分析到建成后的生产技术应用、先进管理方法采纳等方面都要提出科学依据,尽量避免投资和生产的盲目性。 首先,一个花卉温室企业在投资建立之前应进行一系列可行性分析,这包括市场预测分析;投资规模和投资效益(社会效益和经济效益)分析;拟建温室的地理位置、气候条件作水文地质分析;温室选型分析;生产技术的获得途径和产品运输条件等等。 其次,随着社会化专业分工的发展,小而全的、种植多种花卉的温室越来越少,取而代之的是种植单一花卉的专业生产温室。譬如在荷兰和英国,无论是占地一公顷,还是占地十公顷的温室,其鲜切花的种植只有一种,要么是香石竹,要么是菊花或月季,很少有同时栽培两种以上鲜切花的温室。对于温室盆花种植者来说,一般也只种植两、三种盆花。这主要是现代技术飞速发展,产品和市场竞争越来越激烈,发展多种花卉产品势必影响到技术提高,不如单独发展一种产品更具有竞争优势。从节约劳动力、形成产品批发能力和减少管理环节等方面考虑,专业化花卉生产是温室花卉种植的方向。 再者,花卉温室企业内部分工也很细,一个较大规模的花卉温室设有技术、生产、销售、财务、设施运行管理及维修、物资供应等部门,各部门内部又有不同工种分工。这种企业机构设置方式既做到分工明确,又相互协作,尤其是从事花卉这种鲜活产品的生产,更要求管理的各个环节紧密配合。例如月季的切花生产,首先由技术部门确定栽培品种和生产技术,再由生产部门来实施这些技术,同时由设施运行管理部门和物资供应部门提供生产月季所需的能源、肥料、农药等物资,最后由销售部门将产品分级包装后销售给用户。对于较小规模的花卉种植温室,虽然不能设置这些相应机构,但是产品从生产、分级、包装到销售过程中需要的技术与服务是必需的,一般只有具有技术、管理和销售诸方面经验的生产者,才能经营好一个花卉种植温室。 总之,现代温室技术在花卉生产中发挥着越来越重要的作用,尤其是在我国北方,无霜期短,花卉能进行露地生产的时间有限,必须靠发展温室生产,才能促进花卉业的发展。

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