杭州是一座崇尚鲜花消费的城市,全市大大小小的花店不下500家。然而,在众多花店中真正办出规模的,也就只有那么十几家。其中,“百合花”和“天堂鸟”是两家办得比较成功的花店,无论是从办店历史,还是从拥有的知名度来看,都堪称杭城花店业的两朵“奇葩”。
像其他的许多花店一样,“百合花”早先不仅做零售,还做鲜花批发,与全国的许多同行建立起了良好的业务合作关系,形成了一张庞大的产供销网络。然而,“百合花”的总经理徐达安并不满足于做一般的鲜花批零业务,他决心改变过去那种“以量取胜,纯粹做花的文章”的经营方式,通过强化服务来实现“人性化”经营模式。为此,他动了不少脑筋,推出了一些实实在在地让利消费者的经营举措。例如,以书面的形式做出“鲜花不鲜不收钱、花价高于市价不收钱”的承诺,实行全市范围内“快捷、准时”的24小时免费送花等。两年前徐达安又毅然停掉了经营得很红火的鲜花批发业务,投入大量精力开始经营全国鲜花快递业务。他利用原先搞批发时建立起来的业务单位遍布全国的优势,建立了快速高效的全国鲜花快递网络。随着互联网的发展,通过网上消费鲜花已成为发展趋势,虽然如今全国已有许多“网上花店”,但几乎都是由花店委托给专业网络公司制作和经营,花店与消费者之间缺乏直接的交流,而且费用也往往较高。于是徐达安专门抽时间自学网络知识,并于去年年底完全依靠自己的力量开设了“百合花鲜花快递网(www.flower800.com)”。网站的的开设使徐达安的事业如虎添翼,使所有成员花店也在网站上实现了更为直接便捷的沟通,同时,精彩的页面、丰富的内容使“百合花”的形象通过网络得以更加深入人心,不仅网上订单逐月猛增,而且有越来越多的花店要求加盟。通过这一系列实实在在的服务措施,“百合花”迅速打开了局面,不仅吸引了大批固定的客户,而且将鲜花快递业务覆盖到了包括港澳台地区在内的全国300个大中小城市,花店的知名度
也从杭州本地拓展到了全国各地。
“天堂鸟”最早也只是开在邮电路上的一家仅有十几平方米铁皮营业房的小店,经过十多年的成功经营,目前已发展成为拥有5家连锁店的花卉连锁经营公司。说起这十几年的花店经营历史,总经理胡伟祥颇有感触,他说:“如今花店越来越多,鲜花市场也做起了零售生意,竞争的压力不断加大。我们之所以能够在这样的形势下一直保持不败,主要就是围绕创品牌树形象下了一些功夫。”为了不断扩大花店的影响,胡伟祥通过开办连锁店的方式,使自己的业务触角遍布杭州的各个热门地段,先后在邮电路、武林路、定安路、文三路、体育场路、古荡等地开设连锁花店,采取统一的形象、统一的服务方式、统一的价格的经营模式,形成了不小的规模优势。
同时,花店的业务范围也不断扩大,在原有的鲜花批发零售基础上,瞄准集团消费对象,有针对性地推出了绿色植物租摆、仿真花环境布置、鲜花花艺上门设计等服务项目。不久前,“天堂鸟”又开办了花艺培训班,在惜地如金的店堂内专门开辟了花艺教室,虽然并没有带来什么直接的利润,但却有效地扩大了“天堂鸟”的知名度,赢得了声誉。去年,胡伟祥与一家网络公司联手,以共同经营、利润共享的方式开设了网上花店(http:/flower.51hz.com),开展网上订花业务,今年情人节一天,就收到网上有效订单数百份。从去年4月份开始,“天堂鸟”又开始试行贴商标的做法,得到了消费者的支持。许多顾客来买花,都特别关照要贴上“天堂鸟”的商标。今年7月,“天堂鸟”总店搬进了位于黄金地段的体育场路新址,借着
迁址的东风,胡伟祥在原有几家花店的基础上,正式成立了杭州天堂鸟花卉园艺设计有限公司,并为自己的企业导入了企业形象策划,请有关专家从花店的形象标识、店面风格、店堂装修、员工服装等各方面对“天堂鸟”进行了全面的包装。成功的品牌战略使“天堂鸟”终于脱胎换骨,从一家路边小店发展成为了一家大型花卉公司。