我国无上栽培在生产上发展历史较短。现在全国各种无土栽培面积约10公顺,主要栽培方式有营养液膜系统,深液流系统,袋培,槽培和岩棉培等。前两种是营养液循环系统,面积较小。后三种是基质栽培,并用营养液进行灌溉,推广应用的面积较大。 无上栽培除了要有一套比较复杂的设施外,经常性的消耗是化肥。植物需要的16种元素,除了碳、氢、氧是从空气和水中获得外,其余的13种元素如氮、磷、钾、钙、镁、硫(大量元素),铁、锰、铜、锌、硼、铝和氯(微量元素),都是从化肥配制成营养液中吸收。按照目前的价格,每年每亩地营养液的成本要2000元人民币,不但成本高,而且配制麻烦,阻碍了无土栽培的发展;而用消毒有机肥和蛭石复合肥配合使用每亩成本不超过800元,而且方法简便.现将这方面的试验情况介绍如下: 试验于1990年一1991年在中国农科院蔬菜花卉研究所大型玻璃温室内进行。1990年春试验面积100平方米。1991年春季扩大番茄试验面积达6.6亩施用消毒有机肥,4.2亩浇营养液,另外设两个小区面积各为0.1亩,作更精确的研究分析。 试验品种黄瓜为中农5号,甜瓜为伊丽莎白,番茄为荷兰的卡鲁苏。栽培方式为用三块砖平地垒起,做成内径(高)15×50厘米(宽)的栽培槽。长度依温室的地形而定,一般土温室的栽培槽南北长5米,大型温室可达30米。槽的底部有一条宽20厘米,深10厘米的排水沟,按1%倾斜。然后将0.1毫米厚的聚乙烯薄膜铺在底部,以防止土壤病虫传染。薄膜盖在第一层砖上,这样有利于通气,促进根系发育(图1)。 栽培基质用烧煤的炉渣占70%,草炭占30%,混匀。粒径控制在I一5毫米之间,以利通气,每亩地用35立方米。这种混合基质价格便宜,PH在7.1左右。 有机肥为北京市峪口养鸡总场提供的膨化高温消毒鸡粪,含氮2.91%,磷3.56%,钾1.0%,有机质75%,还含有其他元素与微量元素。种一茬作物,每亩消毒有机肥的用量,番茄为360公斤,黄瓜198公斤,甜瓜180公斤。有机肥含钾低,因此结果盛期每亩地分次共施硝酸钾10公斤。以蛭石复合肥为对照。 蛭石复合肥的成分为:氮:20%,磷:15%,钾:20%,镁:7%,铁:1.2%,和其他微量元素。有机肥与蛭石复合肥的用量为2.5:1。每10—15天追肥一次,均匀地撒在离根5厘米以外的周围。用滴灌带浇水。浇水量黄瓜每株每天浇1—2升,番茄0.8—1.2升,甜椒0.7—0.9升。根据气候变化和植株大小调整,阴雨天停止灌溉。 甜瓜施用有机肥比蛭石肥增产17.65%;黄瓜施有机肥与日本烟草公司的营养液栽培自动控制系统相比,增产63.04%,也比蛭石复合肥产量高;番茄施有机肥与土壤栽培相比增产78.95%,与营养液栽培相比,增产91.18%,主要原因是土壤栽培病害重,尤以线虫病难以用一般防治方法所能解决的。黄瓜施消毒有机肥亩产量达4952公斤,施蛭石复合肥的亩产为4104公斤。 番茄果实施用有机肥的品质不如蛭石复合肥,因为蛭石复合肥中含有比有机肥多得多的钾。而钾肥对提高番茄果实品质起决定性作用。黄瓜和甜瓜对钾肥的需要比番茄低,因此施有机肥效果好。 按照目前的肥料价格,消毒有机肥每吨800元人民币,蛭石复合肥每吨2500元,但用量为前者的一半。种一茬番茄可节省肥料费181元,黄瓜节省118元,甜瓜105元,一般是一年种植两茬。如果与营养液栽培相比,节省的肥料费就更可观了。每亩地种植番茄年总收入,春茬亩产7500公斤,平均每公斤1.6元,收入1.2万元。秋茬亩产5000公斤,每公斤1.2元,收入6000元。每亩地年收入1.8万元。 北方冬春蔬菜供应一般较紧张。1990年秋我们用消毒有机肥,在北京通县宋庄日光温室内搞无土栽培。8月中旬播种番茄,品种是卡鲁苏,1991年2月下旬拉秧,亩产5000公斤。春茬于1991年3月定植伊利莎白甜瓜,6月份收获完毕,亩产1000公斤。 几年来我们进行无土栽培各种系统的试验研究,认为基质栽培比较适合我国的国情,生产成本较低,农民容易掌握,效果好,尤以将消毒有机肥应用到无土栽培系统,配合部分钾肥,代替营养液,应用滴灌带只浇清水就可以了,大大地简化灌溉系统设施。产量与品质也提高了。近期内应着重推广这种栽培系统。营养液膜系统、漂浮式水培和潮水式灌溉系统,都是循环水系统,不但设备成本高,农民不易掌握,而且产量不高。槽培用营养液滴灌,肥料成本高,营养液管理不易控制,因此产量也不高。