凯瑟琳·赖特是加拿大某地的一名花店老板。她认为自己花店经营的成功在于有卓越的客户服务,好的服务也加强了顾客对花店产品的认可度。
十一年前,帮家里经营珠宝生意的赖特决定开办自己的花店——凯瑟琳设计室。她曾专门学过关于零售和推销的课程,所以打算将那些经营技巧应用于自己的生意。她把很多花放在珠宝橱窗里加以推销,结果达到了互惠互利的目的。
从开店起,赖特的经营哲学就是保持特色,以高质量的服务和新鲜感赢得顾客的青睐。赖特一直坚持这样做,这让她的花店在当地脱颖而出,不但与当地剧院及众多男女演员都保持了生意往来,而且每年都要承办当地及临近地区的几十场婚礼,生意越做越好。
赖特说:“我尽力使我的花艺作品有一些创新,但我更愿意使服务方式和营业额都维持稳定。所以,顾客们都知道,当他们打电话过来的时候,不论是我本人还是其他人接听,他们都会得到一致的服务。”
说到雇工,她说:“如果不雇佣其他的人,人们打电话就总是找我,这就使我很难离开商店。虽然我对此充满热情,但是我更愿意去寻找机会开展更多的业务。”
凯瑟琳设计室拥有30多平方米的零售空间和60平方米的储藏间,店面装饰十分优雅。鲜花都是标价后放在店门外面的,以便于顾客挑选。人们进到商店里来还能看能摸,随意选择,这种经营方式吸引了更多顾客。
赖特和员工(包括两个全职员工和两个自由设计员)做了很多花束并配以合适的花瓶来体现他们的设计水平。在她们的经营中,鲜花生意占了70%。她们很善于运用季节性花卉,如大丁草和羽衣甘蓝,让这些设计透出时令气息。同时她们为商店、旅社等客户做了大量的局部永久装饰设计,以起到广告效果。
赖特说:“近些年,人们在装修房子的时候,都把花作为最后的一道工序,哪怕仅仅是一束单色的雏菊,也能给人以美的享受,所以花店的生意一定会越来越好的。”