花卉零售是实现花卉产品所有权向最终消费者转移的重要环节，承担着花卉产品流通领域的最大和最终风险；花卉零售处于生产（或批发）与消费的临界面上，需要兼顾好生产（或批发）与消费的利益以及零售本身的利益；花卉零售与其他产品的零售不同，它担负着对花卉材料养护、深加工与销售的多重任务，对于鲜切花来说尤其如此；花卉零售参与频繁的国际交流与合作，接受国际花艺礼品等于变相出口创汇；花卉零售直接或间接接受生产与消费的信息，发挥其信息收集与反馈功能对于指导生产、引导消费和开拓市场具有一箭双雕之效。 一、国际社会对花卉零售业的共识

　　花卉是对市场最敏感的产品。广义的花卉市场可以理解为社会对花卉产品的需求，这种需求包含品种花色、质量、数量、时间、对象等要素。市场的容量是通过产品流通过程中的交易量来度量的，尽管花卉产业规模可以用不同的形式来衡量，但花卉产值依然是世界公认和通用的最为直接的指标；尽管花卉流通有经批发后零售与直接销售等多种形式，花卉交易的手段存在着花店、超市、流动摊贩等类别之分，但花卉产品最终价值的实现要依靠花卉所有权的最终转移——— 花卉零售交易的实现。

　　在日本，花卉的流通主渠道是从花卉批发市场的拍卖交易开始，占整体花卉流通量的90%以上。而花卉批发市场的买主有95%是花店业主，5%为二级批发商，二级批发商再批发给各小花店零售。因此花卉从采收到最终消费一般经历3个或3个以上的环节牞花卉流通过程中各个环节的手续费分别为经销额的3－4%、10%和48%。若是进口花卉则需要再加上一个通关环节和25%的关检费。由此可见，在日本花卉产业链条中，零售环节分配的利润最高，它也是实现花卉产品增值的主要环节。在中国，花卉零售环节的利润则更高。

　　目前，花卉零售业市场的激烈竞争集中表现在花卉零售的业态分化。花卉销售开始于由农户自发的花摊，后来发展到经过批发市场之后再进行零售的形式，传统的花卉零售是以花店为主体的。但自20世纪70年代以来，花卉零售业态发生了很大的变化，其中最有影响力的是花卉产地直销、由电子商务介入的网上花店与国际化花卉快递，以及由超级市场介入的花卉低价位大量销售。

　　产地直销———这意味着生产者要讨回由零售商或中间商截取的利益，同时客观上也降低了流通成本。这种现象在美国表现得很突出。首先出现了花卉种植园对零售商直销的形式，之后出现了零售商通过进口商直接向国外的产地定货，减少了批发的中间环节，使得花店的货源和产品质量有了保证，并且使花卉产品分配链中每个人都受益。另外，由于美国84%的鲜切花依靠进口，进口商可从零售商与顾客那里获得反馈意见和市场信息，进而指导种植。他们的基本理念是，只有让顾客受益，整个行业才能获利。

　　网上花店与国际化花卉快递———这种现代化销售形式的出现，摒弃了传统花店的地理位置概念，彻底打破了传统花店零售带来的地域约束与客户范围的划分，使得传统花店的基础客户受到流失与瓦解，将花卉零售的战火点燃到全世界所有零售商的心头。从此，花卉零售业领域的竞争达到炽热化的地步。目前惟独东欧与南欧的花卉零售还在被花店业者所独有。（上）中国花卉协会零售业分会会长