婚
礼是用花的重要场合,婚礼花的消费也一年年地更加兴旺,那么开花店的你,相关工作是否也变得更加专业了呢?告诉你一些可操作的小方法。
首先,你要积极进入备战状态。提前把做婚礼花的思路告诉每一个店员,并且制作一些介绍花店的小册子、婚礼用花的价目单等等。这样,只要有新娘进门,每一位店员都可以上前接待,给人的感觉是店里的工作非常专业。当然,如果你有这方面的专门人才,可以让他做主要负责人。记住一点,顾客第一次和谁正式谈业务,就应该让他一直负责到底———从预定鲜花到最后的设计,包括中间进行的必要调整,这样不会造成重复工作或者一些环节的遗漏。
第二,与客人第一次正式接洽要热情而有分寸。当一位准新娘走近你的柜台,询问关于新娘花的事宜,你应该立刻放下自己手边的事,热情地为她介绍。如果她只是默默地在店里走走转转,告诉她不要着急做决定,可以先对花店有个整体的感觉。将一些婚礼的书刊杂志陈列在柜台比较安静的一侧,客人就可以一边翻阅,一边向你提问,她比较自在,而你也不会耽误工作。注意,陈列的书刊杂志最好是在其他花店看不到的,这样会加深她对你这家花店的印象。
当她看到感兴趣的东西,问到价格,你要注意留有余地,告诉她价格在多少至多少钱之间。通常她会说和自己已知的价格不同,这时不要退让,要明确地向她解释,鲜花的价格是随着季节和市场行情随时在变的,但是,如果看出她有诚意谈的话,你要注意倾听她的要求,表示会尽量安排好工作,尽量接近她的预算。
如果她确定了一些消费项目,你要及时告诉她你店里的一些生意规则,例如下订单时,要同时交一部分订金,并需要现金支付等。若她仍然没有异议,你需要约她第二次见面,双方核实一下所有的细节,并正式下订单。
第三,第二次见面把业务搞定。在和准新娘第二次见面前,你需要列一个项目清单,上面是所有你们谈妥的业务内容和报价。手拿这张清单,你就可以掌握谈话的主动权,落实一些必要的问题。
当谈话结束时,给准新娘提供一个总账单,并要求她支付50%的订金。如果对方犹豫,你要告诉她,她订的是鲜花,要在特定的日子里送到,花店是有一定风险的,接着提醒她,全部的费用需要在婚礼前两周结清。如果对方接受了你的条件,这时你就可以启动所有的工作了。