天一热起来,小新的生意也受到了影响。上门买花的顾客明显少了,可是让小新惊喜的是,电话订花的顾客多了。“以前卖出一束花就送给顾客一张名片,看来还真是明智之举!”小新想。
老舅这些日子恰好倒班,白天有更多的时间到店里来,别看淡季生意少,可老舅凭借丰富的商业经验,对小新的监督指导一点儿也不放松。这不,小新恰好接到一个百合花束的电话订单,正想把前两天进的百合用上,老舅“发难”了:“你看这花瓣边儿,都有点干了,你用这样的花,顾客能满意吗?”“哎呀老舅,您也不是不知道,夏天花本来就容易坏,这百合就算质量不错的了。再说,我也不多用,就用一两支,还搭配了好几支今天新进的货呢!”小新还是心疼成本,情不自禁地“狡辩”着。“那你想想,如果顾客是自己上门买,自己一支一支地挑,人家会要这支吗?”“这……”小新自觉有点儿理亏了。“小伙子,别想不开啦,我这是为你好。你这店刚开没多久,人家顾客电话订花,其实心里面挺不踏实的,就怕你投机取巧,正盯着你呢!你可不要自己砸牌子!反过来说了,人家看不见,你更能保证质量,这正是赢得人心的大好时机呀!”一番话说得小新冷汗直冒,是啊,自己怎么没想这么多呢?花店的信誉,甚至花店生命的长与短,不就取决于自己做每一笔交易的一念之间吗?
明白了道理后,小新的生意就这么少而精地做着。这天,小新闲来无事给学花艺时的老同学--南城开花店的大刘打电话,两人就淡季的情况互相诉了一番苦。小新意外地发现,大刘店里的普通花束比自己的贵!好多花束都定价五十元以上!可自己店里的一般都是三四十元。“现在是全年花价最便宜的时候,一支玫瑰两三块,一支百合七八块,唐菖蒲才七毛钱一支……五十元一束,你是怎么打的花束啊? ”听小新这么一问,电话那边的大刘先是一愣,然后不禁大笑起来: “兄弟啊,一看你就没经过开店多年的历练!你不知道,鲜花价格一年浮动可大了,同样质量的花,全年最高价和最低价能差好几倍!淡季你要是不想法抬高价格,好多顾客可不管你进货时是什么情况,到了冬天,照样三四十块就想拿一束好花!你的生意还怎么做呀!再者说,你周围又没有别家花店比着,怎么就不能把价格定高一点?”“ 那怎么抬高价格啊!”“好办!淡季打花束时多用点花,少用点配叶,手艺做精一点,反正也不忙嘛。价格稍高一点别太贵,顾客也会觉得值。到了冬天,就多用配叶代替花,再把原有的利润额度稍稍降一点儿。这样全年的价格平衡一下,顾客不会觉得你定价忽高忽低,产生不信任感。”“哦,原来如此!”小新觉得,今天这个电话真是没有白打,谁说花店是小生意,照样得眼观大局、统筹规划啊。