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堵住财务漏洞
http://flower.intopet.com 日期:2004-9-18 来源:中国花卉报 作者:何小唐 阅读:

花店经营者经常要面临的困扰是现金管理--老板稍不留神,营业额好象就在不知不觉间“流失”了不少。

那么怎样才能减少花店财务上的漏洞呢?首先购买花材时,老板尽量要亲历亲为,在花店创业的初期尤其需要这样做。此举还有一个目的是为了掌握市场动态,即使有一两天不能亲自采购,但也能及时了解市场行情,这于花店财务管理很重要。

其次,在花店关门前,老板要做到对每天的进出货情况心中有数,包括卖出多少商品,质量如何,报损情况怎样,收入多少等,都要一一清楚。为了更好掌握这些情况,还可以设计一个明细表,内容包括每天单支花与成品花的销售数量、价格、销售时间、顾客基本情况等等。

对于那些担任了管理职务的老员工,花店老板也要给他们一定的 “机动”权利。例如,在华友园,有一名在店里工作了25年的员工,他独立管理着一个花店,有时为了维护与客户的关系,他可能会私下决定做一些小花束给客人。老板可以完全认可这种做法,并把这种支出列入宣传费用,当然,这种“关系”费用不能太多,要掌握好尺度。

事实上,无论做得多么精细,财务上出现差错是在所难免的,对于花店管理者来说,此刻对员工的信任就非常重要了。

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