走进位于京西的大型家居装饰建材超市百安居(B&Q),只见一楼瓷砖、油漆、地板、各类工具琳琅满目,上到二楼,迎面的大型立柱上写着“园艺中心”四字,放眼看去,有阳光房、展示花盆和园艺机械的货架等,而最让人眼前一亮的,莫过于这家摆满绿色植物的“乡间小路”花店了。
十几平方米的面积上,原木的货架被分为几层,摆着各色各样的小型植物,有虎皮兰、滴水观音、发财树、仙人掌等,都不足一尺高,长得翠绿精神,它们或者养在盛满陶砾的玻璃瓶里,或者养在彩陶罐里,显得整洁、精致。看看标签,价格多在五元到十五元之间。货架周围,摆着一些开得正茂盛的中型黄菊花。三三两两的顾客正在这里流连、挑选。
在建材市场中经营花店,在业界还是新鲜事物,那么花店是怎样进入建材市场的?又是怎样的经营形式呢?记者就此采访了花店经理刘晓秋。
据介绍,来自英国的百安居在世界各地的连锁超市里都设有“园艺中心”,它的经营理念是装修装饰材料“一站购齐”,而园艺商品尤其是鲜活植物,是它所倡导的家居装修装饰文化中重要组成部分。当去年百安居登陆北京后,业界知名的花卉零售连锁机构“乡间小路 ”由于信誉良好,商品特色突出,被选为“园艺中心”里的合作商之一。
能够进驻百安居,对刘晓秋来说是个挑战,毕竟在卖油漆、地板的地方卖花,谁也不知道效果怎样,但刘晓秋分析后认为,由于超市占地近两万平方米,装修装饰材料几乎应有尽有,能够保证庞大的客流量,而家居装饰需要植物点缀的理念也正深入人心,只要经营得当,这个市场有机可乘。
因为考虑到来建材市场买花还是一种冲动消费,刘晓秋选择了以小巧精致、便于携带的小盆栽为主,并适当地搭配一些中大型的应季盆花;每两三天,花店就会对全部盆栽进行一次优胜劣汰,树立良好的商品形象;花店会经常调整货架摆设,在换季或者节假日中尤其注重营造气氛。这些心思没有白费,虽然小盆栽价格低廉,但花店单天的营业额经常可以达到上千元。
超市对花店采取的是流水倒扣的合作方式,花店的经营压力相对不大,在超市的支持下,目前花店同时代理销售一些种子、肥料等,并着手联系迷你温室等园艺方面的生产商,刘晓秋希望,在盆栽植物的带动下,花店能够成功地宣传销售全方位的园艺产品,在增加自身流水的同时,也更加完善园艺方面的“一站购齐”式服务。