花型的优美和新奇，使我国传统名花山茶大为受人所爱。 早些年代，对茶花花型的划分只有简单的几种，如单瓣型、牡丹型、玫瑰型，或单瓣型、武瓣型、文瓣型，都反映不了茶花品种演化的关系和大量园艺品种的出现而带来的花型变化。八十年代，《浙江山茶花》一书及山茶界有关方面把山茶花分成三大类12个型，从更大范围适应和烘托了茶花花型的优美、丰富和多样。花型的名称是象形的，仿引其他花卉的名称提出的，如荷花型、菊花型、芙蓉型、绣球型、蔷薇型等；也有仿引物体及其表现状态的，如五星型、皇冠型、放射型。这就从形态上亮出了茶花花型的美。由于事物的生动性、特殊性，借用它花、它物喻型虽能形象地为人所掌握，但也有局限性，不可能都贴切地对所有品种的花予以正确分型。加上有的品种开的花还在变化，发生了与所归型特点不同的状况，如纳入放射型的“十八学士”品种（无花蕊）有时会开出旋转的或卷曲的花（顶部有少量花蕊）；又如，列为放射型的赤丹、粉丹等品种，也能开出螺旋状或六角图案状的花（见右图）。也由于大自然和人工干预（如杂交、嫁接、辐射等），随着时间的推移，又伴生出新花型。 如果说茶花的漂亮，主要取决于它的艳丽花色，但与它的花型优美、丰富、多样也是分不开的。