黑莓原产北美，现从美国引进。系蔷薇科悬钩子属浆果类果树，植株蔓生，冬季落叶、春季萌发新叶。五月下旬开花，每穗10多果，果重10克多。成熟时为紫红色。果实状似草莓，晶莹透亮，香郁多汁，甜酸可口。除鲜食外，还适于制成果汁、罐头等果制品。因为该果中含有抗衰美容元素——VIE和SOD，经常食用有延年益寿、增强记忆、护肤美容等保健效果。黑莓春、秋、冬三季均可栽培，当年种植，次年挂果，平均亩产1500公斤。栽培技术如下： 一、整地施肥。 由于该品的植株近似葡萄，可用垄、畦篱架或棚架栽培，篱架栽培株行距为2×1米，棚架栽培株行距为3×1米，栽前穴内放500克土肥。 二、定植。 成苗栽培应选择茎秆粗壮的植株在12月—4月份定植，植后浇定根水。如采用扦插苗直接定植于园地，四季均可栽培。 三、管理。 黑莓春季生长旺盛，要迅速搭架让枝条攀缠，当主枝到达支架的顶端时，及时摘心促进挂果。 四、中耕、除草、防涝。 每年春、夏、秋季结合中耕并进行3—5次人工或化学方法防除各种杂草；雨水季节，注意排涝，以免植株淹没。 五、追肥。 种苗定植后至花芽分化前施一次淡水肥催苗；花芽分化时，追施氮、钾肥促进花芽分化；盛果期，有机肥和无机肥应施足；干旱天，可结合灌水；这样均能使花果充分吸收营养和水分，而达到增产和提高品质的目的。 六、采摘。 该果成熟前似草莓一样为深红色，当果色转变成深紫色时，表明果实已成熟，即可采摘销售或加工，为便于贮运，七、八成熟的果实也可摘下存放让其后熟。 七、育苗繁殖。 黑莓主要以枝条进行无性繁殖为主。 （1）繁苗时间。 该品春、夏季和结果后剪枝，阴雨天扦插，成活率基本上达100%。 （2）选地。 以沙土地扦插最适宜，扦插地应保持湿润，可提高成活率。 （3）插苗方法。 在优良分枝上剪成15厘米长的一叶一节短穗，上端离芽1厘米左右并保留全叶，插前为了利于生根，将枝条的基部浸泡在100PPmABT生根粉溶液中浸泡半个小时，嫩枝浸泡半分钟，然后再把枝条垂直或成75度角倾斜地扦插在苗圃中，扦插深度为5—8厘米，插后喷水保湿。当新枝成活萌发新叶时，应追施稀薄氮肥、农家肥提苗、壮苗；当新苗长至30—50厘米时即可移栽。夏秋季炎热干旱时插苗，可用草帘遮荫促进生根。 黑莓扦插育苗每株成苗当年可繁苗50—80株。