在加拿大，无论是参加餐会、家庭聚会还是生日庆祝，食品花礼篮已成为人们越来越喜爱的礼物之选。而在国内，花束、果篮的热销也促使花商开动脑筋，积极营造一个个新的销售热点。让我们听听加拿大部分花商和食品礼篮供应商的观点，说不定会对国内花店业者的经营有些启发。--编者

加拿大一位礼篮供应商说，圣诞节前有位花商光顾了他的店。这位客户希望他提供的礼篮色彩不是传统的圣诞色，其理由是，圣诞节后她可能还会剩下一些未售出的货品，如果这些礼篮不是红色绿色等有着浓郁圣诞气息的色彩，她就仍然可以在情人节时售卖它们。选在特殊的场合及各种节日赠送食品礼篮，开始在加拿大日益流行，上面所述的故事不过是其中一例。

在加拿大，过去的食品礼篮多配咖啡、茶、饼干、曲奇等食物，尽管这些依然流行，但时下的趋势是逐渐转向更高级的美食成品。有一位花商就表示，自己的食品花礼篮里就有鱼子酱、橄榄油、欧洲进口巧克力等货品，供不同需求档次的顾客挑选。

另一位礼篮食品供应商则表示，花商们对某类商品的偏爱很可能会影响到他的客户，进而使这类产品成为消费者的流行选择。他说： “到目前为止，巧克力是花商们采购量最大的礼篮食品，第二名是曲奇饼，紧随其后的则是奶酪、饼干，还有可冲饮的盒装咖啡、茶、巧克力等。”

礼篮中放高档食品往往价格更为昂贵，这就意味着花商在经营食品花礼篮时，很可能会增大开支、提升经营风险。但是成功的花商非常清楚，怎样的货品能迎合客户的口味及预算，也会按照客户的需要采买货品、组织销售。一位礼篮供应商强调，“花商得知道他们的客户想要什么，相应地，他们还得把这种信息反馈到他们的供货商那里 ”。

鲜花是花商们永远不变的商品，但是美妙的食物为花店提供了更为丰富的商品。食品花礼篮这样的成套商品诱惑着花店的顾客--它无疑满足了那些不愿花时间分别采购鲜花和食物的“懒人”的需求。正像一位礼篮食品供应商所说，“没有什么比成套的产品更好卖了”。但他也指出，要想进一步打开食品花礼篮的市场，还需花商们更努力地进行推广，“如果花商想在食品花礼篮上获利，他们就得在宣传时告诉别人，他们有这样的产品。比如说，在店里布置抢眼的橱窗展示，在散发产品宣传册给顾客时，附上食品花礼篮的照片、价格等相关信息。”

每一家花店都期望业务的多样化、货源的最大化，而尝试新的产品和服务总是要冒一定的风险。如果顾客进店来购买鲜花是为了作为礼物，如果他愿意尝试新鲜事物，为什么不提供给他们美食作为附加商品呢？装满美食的礼篮和鲜花，不正能贴切地传达“我爱你”的讯息吗？