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弗洛伊德与“花的装饰” 挪威“花的装饰”花店采风
http://flower.intopet.com 日期:2005-6-25 来源:中国花卉报 作者:佚名 阅读:

  第一次知道卑尔根这座城市是通过探索(Discovery)频道的电视节目。它坐落在峡湾之国--挪威,是次于首都奥斯陆的第二大城市,不仅是重要港口,同时也是一个文化古都,以风光绮丽著称于世。这个城市还有另外一件令我印象深刻的事情:位于卑尔根郊区的某些房子的屋顶上种着草皮,冬天屋顶不但不会积雪又可御寒,而夏天又通风凉快。有层绿草皮的屋顶景致,挺有趣。

  认识弗洛伊德先生所开的“花的装饰”(BLOMSTER DEKOR)花坊,是经一位荷兰花艺学校任课教授的介绍。“花的装饰”花坊在卑尔根市内颇负盛名,因为店家弗洛伊德年纪轻轻,21岁时就赢得其国内最大的花艺比赛--挪威杯的冠军,声名大噪。街坊老少,无一不讨论这位年轻的花艺师:12岁起在花市卖花,16岁开始学习花艺设计,5年后就赢得了挪威杯花艺比赛的桂冠……自1986 年创立花店至今,弗洛伊德先生已有的成绩颇为辉煌。目前,他与哥哥一起经营,共有3间连锁花店及1间进口资材和花器公司。3间连锁店的规模数一数二,共有6位配送人员与5辆车,负责全市的运送工作,每间店内约有5位花艺设计师驻店。对于设计师的筛选,弗洛伊德先生非常慎重,他毋庸置疑的花艺造诣使自己成为店里花艺设计师们当之无愧的总指导者。

  欧洲很多花店都不需亲自跑去花市买花,可能是因为花市与花店相隔很远,所以有特别配备温度控制设备的卡车,一大清早就到花店来兜售鲜花。打开后车门,一桶桶鲜花琳琅满目。所以弗洛伊德先生总在花店未开张前,亲自挑选、采购卡车上的鲜花。由于生意好,花卉用量大,在他的店里每天都有不同的鲜花上架。所以走进花坊,经常能闻到阵阵清新的花香飘送过来。

  提到开拓花店业务的新招,弗洛伊德先生总说要“拜访客户”,而且经常亲自出马。虽然店中已有业务人员,但勤快的他仍然喜欢亲自面对客户。他说:“我会拜访新的客户,说服或改变他们的想法来购买我们的产品。我为顾客设计的作品皆以顾客需求为出发点。我希望给他们最好的,为顾客量身订做,这会让他们觉得自己受到尊重,这样才能捉住顾客的心。”尽善尽美的服务理念,正是弗洛伊德先生作品广受喜爱的最大原因。




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