本报今年22期一版发表了《潍坊市大力推广酵素菌》一文后，许多读者询问有关酵素菌的有关技术问题，为此，请潍坊市有关部门简复如下。 ———编者 一、酵素菌的作用

酵素菌是从土壤和其他物质中分离并经高倍繁育出来的，由二十多种有益微生物组成的菌种群体，用于高效分解木屑以及植物秸秆、糠壳中的纤维素、淀粉、糖分、蛋白质、脂肪，以及页岩等矿物质，产生大量腐殖质和可被植物吸收的氮、磷、钾及各种微量元素。它的主要作用有以下几个方面：

一是改良土壤。施用酵素菌堆肥由于有益微生物的作用，能改变因长期施用化肥造成土壤板结的状况，使土壤变得松散，透气性能好，保水，提温(提高2至3℃)，抗旱，耐涝，从而提高地力，使产量增加。

二是土壤形成有益微生物群体优势，抑制有害性微生物繁殖，避免或减少农作物病虫害发生。

三是增加农作物产品中氨基酸和糖分含量，提高产品质量。如施用酵素菌堆肥培植的蔬菜、水果，原味浓、口感好；培植的花卉，叶绿素含量高，颜色格外鲜艳，保鲜时间长，不易凋谢等。

四是用酵素菌生产饲料添加剂，畜禽食用后，免疫力提高，肉质好，产仔、产蛋率高。 二、酵素菌肥的制作与施用方法 酵素菌肥料包括三大类型，即堆肥、粒状肥和液体肥料。 (一)是堆肥(以麦秸堆肥为例) 1.原料配比：(1)麦秸2500至3000公斤；(2)麦麸400公斤；(3)溶磷50公斤；(4)扩大菌50公斤；(5)黑砂糖6.5公斤；(6)纯干鸡粪1000公斤；(7)水分50至60%。

2.制作过程：原料混合，堆积发酵，保持60至65℃ 5至6天，进行第一次翻堆。以后每隔7天翻堆一次，共需翻堆四次，待温度日趋平衡或下降时，发酵完成。

(二)是粒状肥

1.各种粒状肥原料配比如下(单位：公斤) 2.制作过程：原料混匀，堆成高0.8米、宽1.2米的长拱型堆，用麻袋覆盖。高级粒状肥和磷酸粒状肥每隔两天进行翻堆，共翻三次即可；普通粒状肥、鸡粪粒状肥一天后翻第一次，以后一天一翻，五天内翻四次即可。

(三)是液体肥

1.原料配比：(1)豆饼4公斤；(2)鱼粉3公斤；(3)米糠1公斤；(4)菌种100克；(5)糖源100克；(6)水40升。

2.制作过程：将原料混合均匀置于容器内，夏天放一周，冬季放两周以上，进行发酵即成。使用时加水稀释100至200倍施用。

上述各种肥料，堆肥和普通粒状肥用作基肥，其他粒状肥主要用作追肥，液体肥料主要用于叶面喷肥，亦可做追肥。施用数量：初次用量，每亩用堆肥4方，粒状肥500公斤。