据有关方面的信息，当前市场上有四类茶叶食品受宠。

一、茶叶食物。如玫瑰花茶饼干、柠檬红茶糖果、薄荷绿茶面包、茶叶月饼、茶叶方便面等，这些食品既保持其茶香，又能使养分和色泽不变。

二、茶叶饮料。目前茶叶饮料已超过30种，如各种罐装的果味型茶水、牛奶红茶、花茶啤酒、茶叶汽水等，四季都可饮用，尤以夏季为佳。

三、茶叶风味菜肴。如龙井鱼片、龙井虾仁、茶叶粉蒸肉、绿花银耳、红茶焖牛肉、花茶干贝等，风味独特，老少咸宜，令人百吃不厌。

四、茶叶保健食品。如防治动脉硬化的茶色素，能增加毛细血管致密性的茶丹宁，以茶、中草药或食物拼配而成的多种药茶，如山楂茶、健脑茶、益寿茶、减肥茶等，都具有十分广阔的发展前景。