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独辟蹊径的植物抗冻技术
http://flower.intopet.com 日期:1998-11-6 来源:中国花卉报 作者:曹涤环 阅读:

长期以来,人们认为植物冻害是摄氏零度以下低温所引起的。现在科学家们已发现,纯净的水,过冷到零下10—20C都不会结冰,要在高于此温度下结冰,必须有催化物质促使水分子重排,使成晶体冰,这种催化物质即是冰核。科学家通过对霜冻的大量研究,发现植物的冻害不仅由低温造成,其体内存在的一种细菌也起着极其重要的作用,他们把这种细菌称为冰核细菌。这种细菌在零下2—5C的低温条件下,会诱发植物细胞水结冰,从而造成植物冻害。目前,在世界上已发现13种冰核细菌。我国从1986年开始,通过8年的研究,不仅从51种植物上分离到158种冰核细菌,初步判明了我国冰核细菌的成冰活性,并且提出了划分其活性等级的标准,首次建立了霜冻-低温-冰核细菌的数学模式,在进行预防植物冻害测报方面的探索,取得了令人瞩目的成就。

科技人员从这一新的理论中得到启示,即除去冰核细菌是预防霜冻的关键所在,从而提出了全新的防冻理论,并在生产实践中取得了显著的效果。

对植物喷洒杀菌剂,可使冰核细菌明显减少,作物遭冻害的程度就会显著减轻。如在玉米苗上喷洒500ppm的链霉素,比不喷药的苗受害程度大大减轻。

应用冰核活性物质抑制剂,如羧酸酯化丙烯酸聚合物,喷到果树、蔬菜的叶片上,使之形成薄膜状覆盖物覆盖在植物体表面,既能起到保温作用,又能抑制冰核细菌增殖,达到防御霜冻的目的。我国已从120多种药剂中筛选出抗霜素1号、2号防霜冻药剂,用于玉米苗期和蚕豆、果树花期防止霜害,获得了较好的效果。

繁殖对冰核细菌具有颉抗、营养竞争、抑制杀灭作用或寄生性强的微生物菌株等,将其喷在植物体表,用生物防治的办法,也可以控制或杀灭冰核细菌,防止植物冻害。我国科学家已筛选到数株对冰核细菌有颉抗作用的防霜生物菌,可望在近期内推出防止霜冻用的生物制剂。国外在这方面已取得了很大进展。如美国科学家利用生物技术已分离出9种可消灭冰核细菌的噬菌体病毒,喷到植物上,噬菌体就吸附于冰核细菌表面。将这种噬菌体的基因物质注入冰核细菌细胞中,90分钟便可产生109个新的噬菌体。当冰核细菌破裂,噬菌体被释放出来,又迅速扩散,在冰核细菌中引起“流行病”,使冰核细菌成批死亡,从而控制霜冻的危害。

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