其次，企业要引导成立农民的专业合作经济组织和行业协会。虽然国家对农民成立团体组织有所限制，但现在也在逐渐放开，据悉全国人大也正在讨论农村经济合作组织立法的问题，地方级的此类组织成立应该是没有问题的。例如广西有一家公司在实施“订单农业”时，便积极引导农民成立了罗汉果种植协会，这个协会既连接农户又连接企业，不仅为企业提供了非常稳定的货源，同时在保证农户的利益方面也发挥了很大作用。

此外，企业也要有风险防范意识，在做订单之初就需要把贷款的风险充分考虑到。而要防范国家信贷政策带来的资金风险，企业在刚开始做的时候，不妨先把规模做小些，不能贪多求大，以规避风险。实际上，在做了几年“订单农业”之后，企业往往就可以预见到将来会需要多少资金，并完全可以想办法把这些风险化解掉。

而对于自然灾害带来的风险，企业应当引导性地投入一部分农业保险的资金（现在农业保险已经越来越大范围地推广），从而把农民的损失降到最低限度。业内人士建议，农业龙头企业往往拥有几十万公顷的订单种植面积，这一风险一定要事先考虑到，才有可能做到防患于未然。

链接　何谓“订单农业”？

“订单农业”也叫合同或契约型农业，是指农户根据其本身或其所在的乡村组织同农产品的购买者之间签订订单，然后组织安排农产品生产的一种农业产销模式。从理论上讲，这是一种科学的农业投资模式。国家“十五”计划纲要已明确提出，要鼓励发展“订单农业” 等多种形式，大力推进农业产业化经营。但“订单农业”也有运行风险，如果不能及早地防患于未然，就有可能出现“‘订单农业’越发展，农民或龙头企业就越遭殃”的后果

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