目前，各式各样的花艺培训在北京应运而生，其中福来喜花卉中心的欧美花艺设计培训班可算是佼佼者，他们以美国花艺教育大纲为蓝本进行教学，按难易程度将培训分为初、中、高三级，每级10个课时，分4次完成，学完了所有的课程你就可以开花店营业了。

这不，他们的又一期初级班开课了，我有幸前去观摩。我到时，已经开始上课了，推开门，教室内静静地，只见教师万宏正在演示一个餐台用插花作品的插制过程，他一边麻利地剪切、插入、调整，一边将各种花材的特性、插制小窍门和自己在插花中的体会讲给大家听，学员们个个聚精会神，不时在面前的讲义上记上几笔（右图）。打量班内的同学竟清一色全是女性，后来得知其中有些人还是下岗女工。

课间，随便问起一位姓杜的小姐，她说，她很喜欢鲜花，一直想学插花，只是没找到合适的地方。从报纸上看到了这里有插花班便来了。学员中，除了市内的，甚至还有从天津赶来的。一位北京良乡的小姑娘，她刚开了一间小花店，以前从没接触过花，急着想学点技术，只好借住在城里。天津的学员是公司送来学习的。

教师万宏参加过日本池坊插花培训，获得了教授学员的资格，还在欧美花艺学校学习过，再加上自己的苦心钻研，在京城的插花界小有名气。