日本花卉业在上世纪90年代全球园艺业的繁荣时期曾兴旺一时,但后来受通货紧缩和生产过剩的影响,该国花卉业增长受阻,花卉价格出现暴跌。
日本的种植者正在努力开发新品种,其中包括最近出现在市场上的蓝色月季,但日本仅有40%的家庭每年购买切花的次数在1次以上。
在上世纪90年代的后半页,种植者们曾梦想着一个规模达5万亿日元的市场出现,而当时泡沫经济的破灭却未能引起他们的忧虑。然而,花卉销售快速增长的时期未能持久。
因不少菜农也转行进入花卉业,花卉业一直在受到生产过剩问题的困扰。
一市场消息人士称,一些种植者出售廉价而质次的花卉。有时,一卡车的三色堇仅卖1000日元。
过去10年中,盆花的平均价格下跌了近50%。有种植者表示,在 7月份的销售旺季,需求不同寻常地下滑。
1998年,康乃馨的产值为228亿日元,但在2001年,该数字降至19 0亿日元。同期,整个花卉市场的规模业也告下滑,从6300 亿日元降至5700亿日元。
有消息人士称,花卉市场的规模(包括花卉相关材料)在1998年前后达到最高峰,但此后便萎缩,目前的规模大约为1.8万亿日元。
日本法政大学教授小川孔辅说,日本的花卉业在营造一个与向普通大众出售花卉相协调的环境方面表现滞后。
日本花卉业一直依赖于企业需求,企业需求占总需求的80%。但目前这类需求也同样在下降。日本企业的用花需求主要是在仪式场合。
日本酒业集团的子公司三得利花卉公司(Suntory Flowers Co .)的销售企划主管清水良治称,公司目前正试图了解其能否以可吸引普通大众的价格出售花卉。
在东京的时尚地带涩谷区,有一家花店一天内吸引了大约700个顾客,令其他花店羡慕不已。
由公园公司(Park Corp.)经营的这家名为Aoyam a Flower Market的花店具有法式风格,该店出售供摆放在家中各种地方的不同花束。价格从300日元到1500日元不等。
该店的公共关系代表Mai Fukaumi称,公司正努力营造一个舒适宜人的氛围。
同样涉足花卉业的麒麟啤酒株式会社销售企划主管Miyako Haza ma说,花卉同时装一样,在欧洲,花卉的开发会充分地考虑到下一年的流行色。
为了打破花卉业的僵死局面,年轻的种植者已开始在互联网上展开直销。
日本主要的种子和花卉生产商阪田种苗董事本田秀逸称,花卉的主要买主是40岁以上的妇女。现在的关键是如何将需求扩大至年轻人和男士群体。