十月十九日至二十五日，以“绿色与未来”为主题的第二届果蔬加工技术与产业化国际研讨会暨展览会在烟台召开。国家有关部委和省市领导以及五十多个国家、地区的专家学者、工商企业人士出席了大会开幕式。

这次果蔬会共设六百个展位，烟台山村果园绿色食品集团在偌大的展台前，挂出“绿色食品，二十一世纪高品质生活的选择”的标语。青岛东太公司施用自制微量元素含量高的有机肥，不用高残留、高毒农药，生产出的蜜梨刚一上展台，就引得四方客商的注意，并以每斤三百元的价格售出。

另外，果蔬方面的新技术、新品种也受到客商们的关注。蓬莱市枣树研究所的新品种材料，开幕后不到十分钟被抢购一空。山东果树研究所的展台前摆满了特早熟试管杏、美国“布朗”李以及多种新、稀、特果树良种资料。业务经理兴奋地说：“真没想到，果蔬新技术、新品种能引起人们这么大的兴趣。”