水分对花卉的生长、发育、繁殖、休眠以及病虫害的发生都有很大影响。水分过多会造成植株徒长，抑制花芽的分化，导致烂根和发生病害；水分过少则会破坏植物体内的水分平衡，使花卉处于凋萎状态。常见花卉按其需水习性和对不同水分环境的适应能力，可分为水生花卉、湿生花卉、中生花卉和旱生花卉四种。

一、水生花卉水生花卉须生活在水中。其营养器官拥有高度发达的通气组织，能源源不断地输送大量新鲜空气，使其呼吸作用得以顺利地进行，确保它们在水中正常生长、开花、结果。此类花卉一旦失水，叶片马上焦边枯黄，花蕾萎蔫。若不及时浇水挽救，很快就会死亡。水生花卉有荷花、王莲、睡莲、萍蓬草、水葫芦等。

二、湿生花卉湿生花卉适宜在土壤潮湿及空气相对湿度较大的环境下生长。这类植物叶大而薄，柔嫩多汁，角质层薄，根系浅且分枝较少。若着生在干旱、空气相对湿度小的场所，则植株矮小，花色暗淡，甚至死亡。这类花卉有：水仙、蕨类、龟背竹、旱伞草、鸭舌草、马蹄莲、万年青、虎耳草等。

三、中生花卉这类花卉包括的种类较多，它们对土壤及空气相对湿度要求比较严格，否则生长不良。例如桂花、白玉兰、绣球花、海棠花、广玉兰、迎春花、栀子、杜鹃、六月雪等。

四、旱生花卉旱生花卉原产于热带干旱的荒漠地带，为适应干燥气候的生态环境条件，会产生很多变异。如在灼热阳光和强烈热风的影响下，仙人掌植物的叶片退化成刺毛；有的花卉则具有特别发达的根系，因而能在干旱的环境条件下生根开花结果。若水分过多或空气相对湿度太高，反而会导致旱生花卉根系腐烂和病害的发生蔓延。这类花卉有：石莲花、虎刺梅、半支莲、昙花、令箭荷花、蟹爪兰、仙人球、仙人鞭及景天科、菊科、大戟科的多肉多浆植物等。

尽管不同花卉需水量各不相同，但若长期缺水或积水，都会给花卉的生长带来不利影响，特别是某些盆栽花卉更应注意这些问题。