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鹤望兰鲜切花 的采后处理技术
http://flower.intopet.com 日期:2007-1-9 来源:中国花卉报 作者:漳州师范学院 张艳平 … 阅读:
品新鲜,花色纯正有光泽,无病虫害和损伤。2级标准的花枝长度在0.8至0.9米,花枝粗壮、挺直、有韧性,粗度达到0.8至0.9厘米,花苞较大饱满、整体感好、产品新鲜,花色纯正有光泽,基本无病虫害和损伤。3级标准花枝长度0.7至0.8米,花枝较粗壮、略有弯曲,粗度达到0.6至0.8厘米,花苞饱满中等、整体感一般、产品较新鲜,花色纯正有光泽,有轻微的病虫害和损伤。4级标准花枝长度0.7厘米以下,花枝较细弱、有明显弯曲,粗度达到0.6厘米以下,花苞不饱满、整体感一般、花色稍有褪色,有较明显的病虫害和损伤。分级的方式可以通过机器或人工,但机器的分级只能对茎的长度和粗度分级,其他的指标还是要通过人工选择。我国大多是直接进行人工分级。经过分级后的鹤望兰需要包装,包装的目的是避免储运过程中的机械损伤和失水、温度变化过快等不良环境的胁迫,当然,好的包装可以吸引顾客的购买欲望。通常的作法是将每1枝切花的花头用玻璃纸包装好,同一级别的切花5至10枝一束捆好,花茎的底部用橡皮筋绑紧。
  三、鹤望兰运输前的养护和运输技术
  1.运输前的养护盆栽鹤望兰植株开始开花或有花苞时就可以上市。上市前,需要对鹤望兰植株进行特别的养护。根据季节的不同,通常在运输前的1至2天浇水,浇水是为了避免在运输过程中植株缺水萎蔫,导致落花落蕾,叶片黄化,降低品质。尽量避免在即将运输或运输的时候浇水,这样不仅不方便,而且很容易使湿度过大,当温度低时易导致发病。施肥是为了提供持续开花所需要的营养,一般施肥量需要维持到开花结束,可以使用缓效肥,效果可达数月。另外,对鹤望兰的叶片进行处理,将叶片清洗干净打上少量的光亮剂,提高鹤望兰的商品价值。对长途运输的鹤望兰需要预先喷杀菌剂和杀虫剂。由于长距离运输使盆花常常处于黑暗的环境,长时间的缺少光照会引起叶片的黄化、老叶、花苞脱落,对植株影响很大,有必要在长途运输前对鹤望兰进行驯化,可以通过降低一段时间光照的方法。
  2.运输技术根据运输距离的远近分为长距离运输、短距离运输和就近批发。当需要长距离运输时,产品的外包装就显得十分重要的,因为在运输过程中的温度变化、湿度、机械损伤、微环境的气体对切花的品质都有致命的影响。对鹤望兰来说,由于有比较厚的蜡质,失水较少,主要的影响因子是温度和包装材料。装箱操作要在冷库中进行,花头靠近包装箱两头,分层交替放置于包装箱中,箱中填充塑料碎屑或碎纸,防止运输过程中的挤压。运输的过程中,要注意车内的温度,冬季从南方运输到北方注意保温,夏季注意降温。不要让风直接吹到植物上面,这样很容易导致植物萎蔫。
  四、保鲜剂处理
  保鲜剂是通过调节鲜切花生理生化代谢,达到调节切花的开花和衰老进程、减少流通损耗、提高流通质量的目的的化学药品。根据用途分为预处理液、开放液(催花液)、瓶插液。
  预处理液是在鹤望兰鲜切花采收以后24小时以内进行,种植者在采收后到出售前使用,目的是为了减少流通过程中的损耗。预处理液:10%蔗糖+25毫克/升8-HQC+150毫克/升柠檬酸。
  开放液是指将花蕾期采收的鹤望兰强制性地促进开花的保鲜剂,常用于气候冷凉的季节、长期储藏或长距离运输后花蕾不易开放的切花。开放液:250毫克/升8-HQC+100克/升蔗糖+150毫克/升柠檬酸。
  瓶插液是为了提高切花瓶插质量,延长瓶插寿命的保鲜剂。常用于零售店在切花销售以前或消费者将切花插到花瓶中时。瓶插液:10%蔗糖+25毫克/升8-HQC+150毫克/升柠檬酸。
  有人用4毫克/升蔗糖+250毫克/升8-HQC+200毫克/升柠檬酸+25毫克/升AgNO3+100毫克/升CoSO4+25毫克/升EDTA·Na+250毫克/升B-9直接处理也取得较好的效果。
  目前,使用保鲜液的鹤望兰鲜切花平均观赏期比不使用保鲜液的鹤望兰观赏时间长9至11天之多。
  五、采前处理和采后处理的关系
  鹤望兰产品的质量是由两部分技术来支持,包括采前技术和采后技术。采前技术是指种子萌发、种苗培养、植株生长发育等。采后技术是鹤望兰的采收、采后处理、储藏、运输,消费、保鲜的整个采后链,两个部分对产品的质量都是十分重要。可以说,采前技术是基础,采后技术是保障。

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