= 近年来，日本花卉消费量逐年增加，尤以大饭店的宴会及业务用消费增长最显著。但与欧美国家比较，日本每人花卉消费额仅为荷兰的十分之一，西德的七分之一，消费额尚不高。 一般郁金香、康乃馨等切花在花店的销售价格为批发价的两倍，百货公司或大饭店为3-4倍。郁金香批发价目前在东京市场为每支80-90日元，在花店出售则达120-200日元。依据通产省商业统计，1985年花卉苗木店的年平均营业额为1401万日元，扣除进货手续、水电、租赁等费用，其毛利率平均为42%，全年纯收入尚未达800万日元。影响花店经营的原因为滞销，又加大贩卖过程中的损耗。此现象依花卉的种类而有不同，一般菊花于进货后3-4天，玫瑰花、康乃馨于2-3天内，香婉豆于2天内必须售出。大多数花店比青果店负担高两倍以上，约有20-30%的损耗。故花店均在预估大量损耗的情形下进货。 切花的出货量以菊花居首，其次为康乃馨及玫瑰花。上述切花占切花总出货量的80%，其排名高居其他花卉之上已达20多年。目前，菊花的出货量虽有增加，但消费增长迟缓，尤其生产最多的大轮菊销售情况不佳。大轮菊花一般供岁末或年初装饰之用，另亦供葬仪之用。康乃馨出货量则逐年增加，为十年前的2.6倍。尤其婚礼与节日举行时，需求集中，常发生缺货现象。此时切花进口量即显著增加，母亲节时，红色康乃馨需求甚殷，但生产者为求稳定的供应，仍以生产粉红白系康乃馨为主，以应一般市场需要，届时只好仰赖进口红色康乃馨供应市场。 近十年来一般对玫瑰花的需求亦急速增加，用在婚礼或宴会等场合者渐多。最近喜爱西洋花的消费者逐渐增加，色彩以粉红为主流，原因是粉红系统种类多，用途较广。 供婚礼、宴会、送礼用的进口切花最近甚受欢迎。一般花卉批发市场以小规模者居多，批发价格较不稳定。白色、粉红色康乃馨的批发价在需求旺季可能上涨两倍以上，此时不通过批发市场进口切花业者增多。而赠送花卉一般用于探病及访问，品质要求较高，因此自荷兰空运进口的切花极被看好，预料将来能有较高的增长率。 目前日本进口切花金额虽仅及国内总产金额的3%，但逐年增长。据统计，1988年进口切花数量已达4790吨，较1985年增加22%，金额达3747万美元。荷兰的花卉园艺协会曾于去年元月在东京设置办事处，进行宣传及市场调查，以利推销。我国前年输日金额仅次于泰国，居第二位。惟近年来荷兰、美国、新西兰等国家奋起直追，颇有成果。 日本对鲜花的进口检疫很严，以致因经过处理而影响品质的案例甚多，宜妥为研究对应。日本消费者喜购买高品质切花，我国经营花卉行业者宜调查开发日本人所喜爱的花种，注重病虫害防治，研究处理方法，维持供应的稳定，并多与批发商及零售商建立合作关系，以扩大输日。