= 当你漫步在香港街头，你会时常看见一些手持鲜花的人在川流不息的人群中往来。特别是当你光顾早市时，你会看到相当多的采购者的菜篮里出现一束鲜花。 香港的土地和居住面积是相当紧张的，所以花卉大部分依赖进口，而且又以鲜切花为主。香港每年都需从荷兰、日本、台湾、泰国等国家和地区进口大量花卉，以满足市场需要。 在香港，人们探亲访友，看望病人，贺喜祝寿，多用鲜花作为交往的媒介；在宾馆、商店、餐馆一些场所，各种艺术插花随处可见。至于街头巷尾的大大小小的鲜花摊档，会使您感到非常方便。他们的生意也很兴隆。特别是节假日，你会更感到生活离不开鲜花。如果赶上情人节，人们都要给自己所爱的女性送上一枝玫瑰花。在这天，一枝包装精美的玫瑰花，最高要卖到40多港元，从午夜到第二天凌晨短短的几个小时，又会暴跌到几个港币一支，这可谓真正的随行就市。光这一天所销的玫瑰，就达上百万枝。如能控制花期，国内大批供货，生意十分可观。香港市民春节喜爱的吉祥之物-金桔，已由广东省在此占有了一席之地。每年用量较大的圣诞树，国内至今没有打人香港市场，一直由国外大量进口。 香港进口花卉的最大集散地是座落在九龙的花墟道和园艺街。每天凌晨，由各口岸到港的各种进口鲜切花陆续运到这里，再由这里的大大小小几十家花卉批发商，批发给来这里采购的城里小花档的老板。在清晨早市上，顾客就会买到很新鲜的鲜花了。 香港的大小花店和摊档，对顾客的服务十分热情周到。只要你打一个电话，花店会很快的将你所需要的鲜花或花篮送去。街头花店，琳琅满目的各种鲜花，吸引着众多的过路顾客，只要你进花店或在摊前站一下，绝不会空手而去；买上一束鲜花，你还会得到一份保鲜剂。 可喜的是，这两年，我国生产的花卉已开始小批量的挤入香港市场，特别是国内生产的菊花、剑兰、月季、石竹等已逐步取代台湾产品而占领香港市场。小型盆景销路，好于大型盆景，上海生产的盆景装饰小品也已落户。 美中不足的是，国内鲜花品种出口单一，质量不高，数量不稳，还无法立足于香港市场。