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克里特岛——橄榄树的世界
http://flower.intopet.com 日期:1989-10-20 来源:中国花卉报 作者:陈海星 阅读:

= 这里有蔚蓝的天空,鲜艳的花卉,欢乐的笑声,芬芳的夜晚,这是什么地方?克里特岛--橄揽树的世界。 克里特岛是希腊最大的岛屿,也是地中海仅次于塞浦路斯的第二大岛,面积8239平方公里,岛上到处是一望无际的橄揽树,橄榄累累、密挂枝头,而且种类繁多,有黑壮多汁的,有翠绿的,有紫色的;有的肥硕,有的细小,真是琳琅满目,五花八门。 早在公元二千五百年前,这里的居民便砍伐森林,腾出空地来栽种橄揽树。橄揽树的果实又是当地居民的种主要食物,当地居民的一顿标准午餐是包腌渍橄榄,一个大面包,块干酣和一瓶酒。橄榄油也有广泛的用途,人们用橄揽油烹煎调味,点灯照明。做母亲的往往把橄揽油渗入粥里,作为孩子的断奶食品,科学研究表明:把橄榄油渗入粥里作断奶食品是理想的,因为橄榄油在化学结构上是最接近母乳的油脂,所以最容易消化和吸收。橄榄油极富营养,每100克含热量900卡罗里。成熟的橄揽含铁、维生素甲和多于任何其他果实所含的钙。 目前,全岛年产橄榄油达8万吨以上,人们把这种郁黄色的橄榄油称作"液体黄金",每年为希腊换回大量外汇。

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