= 生物技术创立于70年代初，它是在分子生物学和细胞生物学基础上发展起来的一门新兴技术。人们运用生命科学的新成就，定向设计，重新组建符合人类要求的新物种或新品系。目前，许多国家都在加强对生物技术的研究，并将生物技术广泛应用于植物上，制造了许多新型植物。 英国科学家将某些耐寒植物中抗冻基因分离出来，再移植到南方喜温植物内，以提高其抗寒能力，并研究一种能在低温条件下旺盛生长的真菌的抗冻机理，将喜温植物改造成耐寒植物。现在，英国一家植物育种站将一种小草的耐盐基因转移到小麦中，产生的杂种小麦可以在盐浓度相当于海水盐浓度一半的环境中发芽、生长和产生饱满的麦粒。 美国一科学家运用遗传工程技术制造出一种色彩图案新奇的牵牛花。这种牵牛花或呈粉白相间的条纹，或呈白心粉边，或呈纯白等图案。其方法就是抑制鲜花制造供牵牛花瓣生产粉色素的苯基苯乙烯酮合酶。来改变花色和制造图案。澳大利亚的植物学家运用遗传工程手段培育出了若干种蓝色花卉。西德麦尔肖博士成功地育成了地上结番茄、地下结马铃薯的高产耐寒新品种。日本成功地把卷心菜和小松菜融合成卷心小松菜。美国哥伦比亚大学一研究生，通过某种激素及外力的作用下，改变树木的生长形状，将树木"身段"修为方形。