=法国老人爱食花近年来，法国老人掀起了食花热潮。电视等媒介竞相介绍五花八门的"食花经"，一些农场纷纷向老人们提供种种可食鲜花，一位园艺家新辟的花园中生长的一百八十种鲜花竟全是可食的，因而美其名为"美味花园"。据说，有的鲜花宜冷拌，如"鲜花色拉"就十分受人欢迎，有的鲜花宜加入面粉和鸡蛋油炸，有的宜腌制，还有的则宜做汤。法国老人之所以爱食花，主要是由于鲜花不仅味美且营养丰富，而且据说还有预防老年痴呆症、减缓老年记忆衰退等效能，此外还可能改善老年视力并增强性功能。