=包括本报在内的全世界的新闻舆论都在抨击那些非法盗取金丝燕巢穴的行为,这些以营利为目的而破坏生态平衡、强暴大自然的行径也受到全社会的遣责。在舆论的抨击和社会遣责下,虽仍有人在铤而走险,但也有不少人开始利用开发养殖来取得燕窝
在印尼中爪哇省会赛马兰的沿海山丘上,有一座混凝土建筑,外面有荷枪实弹的军人巡逻,看起来像座要塞,事实上却是燕窝养殖场。 印尼是世界上最大的燕窝输出国,产量占世界燕窝总产量的80%。20年来,印尼的燕窝价格涨了100倍,品质最佳的燕窝每千克超过1万美元。 虽然现在在爪哇岛和卡里兰岛还有人以传统方式从陡峭悬崖的洞穴摘取天然燕窝,但更为安全和高效的养殖方式渐成潮流。养殖场模拟天然洞穴,内部漆黑无光,天花板采用多层构造以利燕子筑巢,为了保持和洞穴一样的湿度,地板上设有方形储水池。 养殖业主西思旺选择海边建场,是因为五年前听说很多燕子飞进这里的民宅,他立刻买下这片土地,建成大型养殖场。很多业主也和他一样,到处打听燕子飞来的地方,一有消息,立刻抢购。一些旧仓库、工厂就这样变成养殖场。 这些业主当然也不只是单纯生产燕窝而已,他们也致力于燕子的品种改良。像西思旺的养殖场,就把外来的鸟蛋和产在巢中的燕卵掉包,养大的雏鸟再和养殖场的燕子交配,以繁殖出能建造更佳燕窝的品种。 印尼人本来不吃燕窝,根本不知燕窝有何珍贵。相传是中国明朝郑和下西洋后,从南洋带回一些当地的燕窝献给皇上,从此中国人视之为珍馐补品。利之所趋,不少人直接到东南亚从事燕窝生意。如今在印尼执业界牛耳的也都是华人,在印尼燕窝生产协会的48家公司中,有46家是华人的。