花卉作物生产

玻璃温室切花种植

玻璃温室切花生产是荷兰花卉业中最大的产业，其产值高达20多亿欧元，占地3757公顷（1999年）。主要切花作物为玫瑰、菊花、小苍兰、扶郎花和球茎花卉。此外，也种植其他切花作物。

玫瑰

在切花品种中，玫瑰无论从种植面积或从出口方面来讲是最重要的花卉。由于玫瑰对土壤的要求很高，切花用玫瑰大多种植在岩棉垫上。这样水肥用量可完全得到控制。

菊花

菊花一般都在秋季开花。由于采取了保护装置和光照，它们现在在荷兰可以全年种植开花。将菊花整植株收获后，在玻璃温室或加工室对其进行分级，切割成一定长度，包扎成束。然后把菊花包装入盒运往拍卖市场。

扶郎花

扶郎花是荷兰主要切花出口作物，仅次于玫瑰和郁金香。它原先在露地种植的方式已由岩棉垫种植方式取代。扶郎花的收获是将花梗从植株上摘下，经分级后将花梗悬架在一水容器里的支架上，以吸足水份，然后包装入盒运往拍卖市场。

小苍兰

荷兰是唯一生产小苍兰用于出口的国家。这种球茎状植物可全年在苗床里种植开花。与众不同的是，它们栽种在（稍许）加热的玻璃温室里，但土壤则需低温以使花得到最佳发育。

花卉球茎

荷兰作为花卉球茎出口国而闻名于世。但并非所有的球茎都用于出口。其中四分之一保留下来用于做切花生产。

露地切花种植

夏季花就如其名一样，是一种典型的季节产品。这批切花包括向日葵、飞燕草、唐菖蒲、银莲花、金鱼草、草原龙胆、红兰菊、甘菊和喉管花。它们通常在露地种植。但现在也有将夏季花卉种植在塑料大棚中，以延长生长季节。

这些花卉品种有些已移到玻璃温室内种植，这样可在更长的一段时间内生产花卉。结果是，现在许多夏季花卉生产已很难与“正常”的切花生产相区分开来。

盆栽植物栽培

在荷兰，大多盆栽植物是在玻璃温室中种植的，盆栽植物分观叶植物和观花植物。观叶植物是凭绿叶或多彩叶而显示其观赏价值，而花朵则赋予观花植物以观赏价值。

观叶植物

观叶植物占荷兰盆栽植物生产的40%。最主要的观叶植物为榕树属，其拍卖额达1270万欧元，占盆栽植物拍卖总额的6%。荷兰其他重要的观叶植物还有龙血树、常春藤、鹅掌柴和棕榈。

小型观叶植物如小榕树、红边竹蕉、常春藤、肾蕨等，一般在移动式培育苗床上种植。这样，一些工作如上盆和拍卖前的加工等便可在苗圃加工间里进行。玻璃温室为栽培专用。大部分盆栽是放置在水泥地上或防生根的塑料薄膜上种植。（二）