拍卖
在拍卖市场上拍卖钟现在仍是主要交易工具。花卉和观赏植物在拍卖钟前进行展示。这一系统最近已与计算机销售相联结,这样买主在显示器上便可看到待售的产品。
拍卖钟以价格由上往下降的原则运转。当价格下滑时,第一个作出反应的买主将购得产品。尽管现在出现了其他销售方式,但拍卖钟定出的价格依然是荷兰国内外花卉和观赏植物定价的决定因素。
中介
对于现货交易,拍卖市场还在批发商与种植者之间扮演着中介的角色。采用这种方式的花卉产品先期销售也日益重要。
最近已引入了电子销售,产品再也不必真的运到拍卖市场。拍卖市场所要做的仅是提供电子销售基础设施而已。这套系统使种植者和批发商能够对产品的供需作出较快的相应反应。
进口
荷兰在花卉和观赏植物配送方面所起的中心作用还体现在有许多外国公司选择将其产品通过荷兰花卉拍卖市场和批发贸易进行销售,尽管运输成本很高。
所有主要进口花卉现在都能全年供应。而只在夏季的几个月内这种供应因有葆兰切花的大量投入而有所减少。
主要进口花卉业玫瑰、康乃馨、一枝黄花和金丝桃。不少切叶如蕨类叶片等也进口。外国供应商须成为拍卖市场成员才能向拍卖市场提供产品。进口花卉也应达到与荷兰产品一样的质量标准。
出口和批发商
几乎3/4的荷兰生产的花卉和观赏植物用于出口。在欧洲主要的出口市场为德国、法国和英国,欧洲市场上的其他国家还有意大利、比利时、瑞士和奥地利等。目前东欧市场在不断扩大。荷兰出口商也为远距目的地国家提供服务,如美国、日本和中东。在目的地国家,大部分荷兰花卉产品有时是通过当地批发商、留易商销售给花店、花园中心、市场与马路商,而现在通过超市和“自己动手做中心”(DIY)进行的花卉销售也发展很快。(七)