现在,英国苗圃中正在流行“现金购物自行运送(cash and carry)”的销售方式,不少苗圃经营者都非常看好这一销售手段。
瑞福德苗圃的墨海姆说,想象一下,你需要购买10个或是100个品种的苗木,如果你来到一个采用自行运送方式的苗圃,这意味着你将可以直接到苗圃里选择并带走你所喜欢的植物。
然而,采用这种销售方法并不是件容易事。负责英国和爱尔兰苗木销售的斯第文说,这需要你有良好的服务水平,快速的资金处理能力。
那些刚刚开始采用这种销售方法的苗圃经营者也认为,自行运送销售方式的前景十分广阔,但是它需要的是建立一个系统来完成。
首先,要划分出不同的功能区,来完成销售和苗木养护。
另外要随时调整以适应市场要求。斯第文说,我们现在发现了一个趋势,那就是大规格苗木开始流行,我们已经不再销售9厘米盆的草本植物,而是销售2升盆的。虽然现在1.5升盆的灌木卖得很不错,但我们现在已经不卖那些容器小于3升的苗木了。
再有,你要有一个稳定的客户群。每天苗圃经营者所面对的可能是各种类型的人,有的可能会很专业,有的可能就是个门外汉。但每个人都可能成为你潜在的客户。想想看,你的客户完全不了解苗木行业,他没有参加过任何专业展,没有接到过苗木广告,当他要购买苗木时,在选择苗圃时可能会十分盲目,那么如何把这些潜在的客户争取到自己这边来呢?
对于这个问题,各苗圃都有一些自己的小技巧。米德尔塞克斯郡的克斯顿花园中心的尼奥说:“我们通过邮件请客户填写表格,然后把所有的信息建立成一个数据库,方便随时查找。另外,我们会定期给客户发送宣传材料,向他们介绍我们的新产品、营业时间等情况。这帮了我们许多忙。”
克拉克苗圃的卡尔说,我们采用这个方式的时间还不长,我们必须采用各种方法,引起客户对我们的兴趣。所以我们采用了一个非常显眼的方法,把广告做到充气汽艇上。另外,我们还经常给客户打电话联络感情,这些办法都很有效。
选择一个合适的位置是销售成败的关键。对那些非专业的客户来说,他关心的可能不是各苗圃所售苗木的价格,因为他们无法区分这里面的差别。他们关心的是,能不能用最简单的办法买到自己需要的苗木。
经营者威尔说,也许很多人认为我们苗圃的地理位置并不好,但我的目标就是为当地的园林设计师和小零售商服务。由于苗圃他们很近,因此他们非常乐于光顾。
采用方式这种方式的苗圃经营者都取得了不错的业绩,还有更多的苗圃加入到这个队伍中来。但正如经营者墨海姆所说的,这只是一种销售方式,它的前提还是要有高质量的苗木,否则一切都是空谈。
译自《Horticulture Week》
