在德国苗圃业联盟今夏于威斯巴登召开的会议上,荷兰园艺生产商协会(Productschap Tuinbouw)分支机构代表亨利-范-哈瑟所做的报告使人们对荷兰苗木业有了一个初步的认识。从他的报告中明显可以看出,荷兰方面通过企业调查和市场研究对苗木销售市场进行了一番深入的探索。他在报告中还提及了在荷兰进行的一项“园艺经历调查”。
根据范-哈瑟的发言,荷兰苗木业最重要的市场是国内市场。此外,其出口占苗木业总产值的大约60%。最重要的出口市场为德国、英国和法国。荷兰总计向60多个国家出口苗木。
出口企业每年都要就其产品供应对象的类型接受一次调查。此外,荷兰园艺生产商协会还进行其他的研究,以对销售市场做更进一步的判断。调查及研究的结果将作为优化销售渠道的依据。调查发现,20 03年与1999年相比,荷兰的出口苗木愈来愈多地流向园艺超市,流向苗圃的数量趋于稳定,而对建材市场的供应强劲增长,同时苗木的邮购量下降。
范-哈瑟将荷兰苗木产品的购买群体分为机构市场和更为重要的消费市场。
据范·哈瑟称,荷兰苗木销量的55%-65%供应消费市场,无论是在出口市场还是国内市场均是如此。荷兰国内市场发挥着新品种开发实验室的作用,成功开发出的新品种可向其他国家推广。目前在大约10个国家正在进行的“本月流行植物”(Pflanzedes Monats)推广活动便是一个例证。
自经历了2000年的萧条后,荷兰国内市场已经复苏。近两年来,国内苗木销售增长了10%以上。范·哈瑟将其中的原因归结为,在经济走强的环境下,苗木销售更容易下降,而在经济走软的阶段,苗木销售却更容易增长。在荷兰,苗木产品的消费者特别喜欢在园艺超市购买苗木,园艺超市在荷兰的市场占有率将近70%。而在德国,建材市场的市场份额较园艺超市要大得多。范·哈瑟就此解释说,同德国相比,荷兰建材市场很少出售苗木产品,即使有的话也多是在极特殊的活动中。
苗木零售在此情形下变得愈来愈重要。由于消费者大多对花园植物了解甚少,因此其愈加依赖于销售商提供的养护信息。另一个动向是园艺超市和建材市场之间开展合作。他们联合起来进行采购,其联合购买力对供应商的影响愈来愈大。另外,专业化的独立苗圃以其灵活性和专业知识弥补了本身劳动力不足所造成的苗木产品管护不够的缺陷,从中找到了发展机遇。
据范·哈瑟说,造成苗木年销售季节延长这一趋势的部分原因在于设施园艺产业的发展。苗木销售季节从四五个月延长到了大约10个月。荷兰苗木业促销机构荷兰植物推广协会(PPH)在“本月流行植物 ”活动中便考虑到了这一趋势。目前在荷兰,这一活动已经发展到第三阶段,此阶段的内容便是关于荷兰人如何对待其花园,以及花园对其主人具有何种意义的“园艺经历调查”。
据范-哈瑟说,在调查中,同各类顾客群体进行沟通的方式和渠道千差万别,调查人员必须清楚他们想同哪类目标群体接触。将“园艺经历调查”的结果与社会趋势综合到一起,园艺业的趋势就变得明朗了。他还说,在荷兰的这项调查还促成了各分支行业团体通过一个名为荷兰园艺促进会(Tuinprom otie Nederland)的特设基金会开展更深入的合作。荷兰园艺生产商协会与荷兰植物推广协会也参与了合作。范·哈瑟还说,目前,荷兰园艺生产商协会联合荷兰植物推广协会、德国农业营销中心以及德国苗圃业联盟也在德国进行着这项调查。
范-哈瑟称,在荷兰的调查结果显示,花园园主可分为以下四类。
第一类:将花园作为短暂的停留地,供小孩玩耍以及供大人同朋友聚会。这类园主厌恶园艺劳动和植物养护。他们所购买的植物必须易于养护。这类群体最喜欢在建材市场购买植物,其对植物品种一无所知。
第二类:这类园主同样对植物缺乏了解,但他们特别看重住宅和花园的外在气派。这些园主的花园必须大气。其花园一般配备有专人来照管园内的设施和植物。这些园主希望尽可能少地参与园艺劳动,且不在意为花园花费大量的资金。
第三类:这类园主同样愿意为花园花费大量资金。但他们喜欢从事园艺劳动,也具备一定的专业知识。这类人群经常因有着对植物的特殊要求而显得非常突出。他们最愿意在经过其精挑细选的园艺超市和能够提供质量上乘植物的种植商处购买植物。
第四类:这类群体包括那些具有特别园艺才能的人。他们有出色的园艺技能,并为植物养护倾注了大量的时间。他们是真正的园艺专业人士,但对此却并不加以张扬。这类群体最乐意直接在种植商处采购植物。他们还尝试进行植物繁育,并与爱好相同的人交换植物。
范·哈瑟说,荷兰有大约4000家苗圃,栽培面积约13000公顷,年产值在5.8亿欧元左右。此外,还有大约500家
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