花艺工程是花店重要的利润来源之一，可是对顾客报价并不容易，报价太高吓跑了客户，报价太低没有钱赚。怎样报价才有效呢？近日，记者采访了业界几位知名的花店业者，请他们谈谈其中的原则和技巧。
　　坚持原则守住底线做工程一定要挣钱，这是很多花店业者的共识。淄博四季花港花艺生活馆总经理王伟曾参加过有多家花店同时参与的竞标，他说，有些花店为了占领市场，打价格战，以成本价揽活，不但不能保证工程的质量，还损坏了花店的形象和声誉，遇到花材价格上涨的时候，甚至会亏本。所以遇到这种低价的工程，他一般都不会应标，而且还会团结当地有实力的花店，协议不应这样的低价标。
　　新加坡花艺师高炎发也坦言，一旦你以低价接下某一项工程，即使是暂时占领了市场，但是要想以后价格再涨上去，就十分困难。因此在报价时，一定要给自己定一个能挣钱的底线。
　　山东袁乃夫专业花艺设计公司的很大一部分利润都是来自花艺工程，总经理袁乃夫说，在报价前首先要让对方明白，花艺工程不像修路，其花费大都在材料、人工等方面，能明码标价，花艺是一门艺术，在艺术上的用心是没有止境的，从而改变客户以简单的花材相加来确定成本的想法。合肥周环花艺生活馆的主人周环也认为，在面对客户侃价时，不要一退再退，这样反而让人觉得有很大的降价空间，同时也让对方心里没底，不放心把工程交到你手上。
　　掌握技巧展现实力无论是同时有几家花店竞标的业务，还是顾客自己找上门的业务，有经验的花店业者首先会在报价前进行充分的准备，认真分析客户的意愿，了解他们的真正需求，拟出一份有的放矢的好报价单。
　　在这方面，袁乃夫有他独特的套路：“首先，报价要尽量专业，在报价以前或报价中设法提一些专业性的问题，比如架构的运用、色彩和灯光怎样协调、以及各种不同花材根据花语有不同的运用场合等，来展示自己的内行，让顾客确实觉得你比他高明，然后就会征求你这位‘专业人士’的意见，这样就将主动权掌握在自己手中了。”
　　出方案时也有技巧。袁乃夫说，他一般会建议可以为对方设计高、中、低三个价位档次的方案。但目标会放在中间的方案，也是设计的重点，因为如果不是特别大的工程，一般的顾客都会走中庸之道。在报价时，三个档次的设计价格最好要悬殊大一些。
　　在采访中，几乎所有被采访到的花店业者都谈到，要想以理想的报价接下工程，实力最重要。这些实力包括花材质量、花艺水平、服务等。如果你对自己的实力充满信心，让客户了解这一点也很重要，如请他们去花店，让他们了解花店的运作程序，这样客户就容易下决心得多。王伟说，他接到的第一家酒店的花艺工程主要归功于新颖的花艺设计形式，之后花店完善的服务使这家酒店变成了自己的老客户。袁乃夫也坦言实力不够很难接到工程，就拿出方案为例，现在早已过了拿几张照片就能接工程的年代，花店必须具备出电脑效果图和手绘图的能力。
　　签订协议注意维权在报价过程中经常会遇到这样的情况，客户采用的是你的设计方案，但接下工程的却并不是你，对方盗用你的设计，或者稍加修改，给别的花店以低于你的报价来实施你的设计方案。面对这样的问题，袁乃夫说，他在接工程之前一般都会与对方签下一份协议：“如果我没有接下这项工程，以后对方的工程不能出现我的设计。一般有诚意、讲信誉的客户都会签下这份协议。”高炎发则认为，为了保险起见，在没有收到对方定金的情况下，最好不要将详细的设计方案留给对方。