深圳盈盈花艺连锁机构经营9年了,开业之初面积才30平方米,现在发展成为总店面积达200平方米、连锁店两家、员工12人的知名连锁花店。“盈盈花艺”这个品牌的在当地是怎样建立起来的呢?近日记者采访了经理梁成财。 对内:全方位练好内功 2005年,在盈盈花店走过7个年头时,梁成财发现,深圳的花店虽然很多,但满足中高端客户需求的大型品牌花店很少,这为早有打算将“盈盈”打造成品牌花店的梁成财增添了信心。于是,他大刀阔斧对店面进行了“大变脸”,从外观到店堂布置都焕然一新。店堂分为鲜花展示区、客户休息区、花艺工作区等区域,加上轻音乐,让顾客感受到轻松愉悦的购花环境。 派花艺师外出学习,提升花店的花艺水平是盈盈花艺修炼内功的又一招。近年来,花店分别派插花师参加了著名花艺师钟伟雄、中国资深插花花艺大师王绍仪、台湾花艺师吴尚洋等举办的培训班。除此之外,花店还会组织插花师定期与其他一些比较好的花店的插花师交流。今年,梁成财还准备请知名的花艺师到店内授课,让走不开的店员也能学到专业的花艺知识。 “不进不新鲜的花材,不卖不新鲜的花材。”这是盈盈花艺对顾客在花材质量上的保证,同时也为花店赢得了不错的口碑。花店从两方面着手做到这一点:第一,主花材直接从云南进货,货到后不积压;第二,店内的鲜花都使用保鲜剂,同时还免费赠送顾客保鲜剂。 对外:多方渗透提高知名度“一个好的标志能够代表一个企业的形象,对花店的发展也非常重要”。梁成财说。他通过威客网站———K68,将花店的简介、要求等发到网上,不到一天时间就征集到了自己满意的标志———用流畅的线条将“盈”的拼音的第一个字母“Y”勾勒出的花朵形象,花费不过300元。 中国花店花艺论坛等各种网上花店论坛,是梁成财特别喜欢光顾的地方。在这里,他认识了很多花店同行,可以经常与他们交流开店经验。同时,盈盈花艺还加入了国内实体花店网上联盟———“花之盟”,联盟的会员之间相互借鉴经营管理方法,还可以利用花之盟这个网络平台宣传花店和接订单,提高花店的知名度。 梁成财还加入了深圳企业家协会、深圳商业联合会等诸多其他行业的协会。这些协会会定期邀请一些专家进行管理方面的讲座,花店虽然不算大企业,但是“麻雀虽小,五脏俱全”,也需要专业管理知识来充实自己。而且协会会员大多来自各行业的企业家,和他们先交朋友,再进行业务往来,比直接到公司去推销容易得多。同时,协会本身会举办一些活动,比如为企业家送生日花,所谓“近水楼台先得月”,梁成财充分利用这些机会,扩大业务范围。另外,这些协会还会定期举办一些联谊活动,组织企业家太太学习插花等,盈盈花艺每次都义务进行培训,无形中让人记住了“盈盈花艺”这个名字。 盈盈花艺的很多客户都是企事业单位,其中的“义工联”、“残联”会定期举办一些公益活动,花店都会积极配合,免费赞助花材,进行现场花艺布置,花店良好的社会形象也随之树立起来了。 |